中國食品安全網訊（王君）?2022年1月18日，重慶水投集團開州區(qū)鯉魚塘大型水庫捕魚工作圓滿結束，共捕撈約50000斤優(yōu)質水庫魚，其中尾重30斤以上的約4000斤，魚王65斤。
捕獲巨魚?圖片來源：重慶水投集團鯉魚塘公司提供
這批鮮活水庫魚，將經過“清潔清洗、分裝切割、液氮速凍、真空塑封、貼牌美盒”等標準流水線加工后，制作成“巨魚頭、魚片、魚骨、魚泡及魚尾”5個品種，掛網限量銷售，豐富百姓年夜飯。
捕撈現場?圖片來源：重慶水投集團鯉魚塘公司提供
因優(yōu)質稀缺、數量有限，這批鮮活水庫魚將限時限量在重慶市政府“巴味渝珍”、“渝湖牌水庫魚”公眾號等平臺銷售，通過線上及電話訂購的方式走進千家萬戶，充實市民菜籃子。（訂購熱線：400-1199-680；質量熱線：023-6356 0858）。
捕撈現場?圖片來源：重慶水投集團鯉魚塘公司提供
據了解，鯉魚塘大型水庫作為開州人民“大水缸”，承擔著城區(qū)近50萬人的安全飲水保供任務。該水庫于2002年開工建設，2010年建成投產，總庫容1.024億立方米，正常蓄水位水面約4700畝，最大年產優(yōu)質水庫魚30—40萬斤。
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