重慶觀音橋街道“食至明歸”養(yǎng)老食堂：開啟舌尖上的幸福

“有了社區(qū)食堂，咱們也能及時吃上熱菜熱飯了，再也不用為做飯、買菜問題發(fā)愁了。”近日，家住江北區(qū)觀音橋街道明珠社區(qū)的王大爺談起剛開張的“食至明歸”社區(qū)養(yǎng)老食堂，就笑得合不攏嘴。

2020年12月30日上午，記者在“食至明歸”社區(qū)養(yǎng)老食堂看到，就餐區(qū)、廚房、操作間區(qū)域劃分明確，桌椅擺放整齊，地面干凈整潔。工作人員正在有序準(zhǔn)備當(dāng)天的飯菜。

“每天我們都會為大家準(zhǔn)備三菜一湯，今天的菜是紅燒肉、番茄炒蛋、青菜。”養(yǎng)老食堂工作人員楊春告訴記者，每天早上7點(diǎn)多，她就要和另一位工作人員一起到菜市場購買新鮮食材。老人們大都牙齒不好，有些老人還有吃素的習(xí)慣，每次買菜、燒菜她倆都是費(fèi)盡心思?！岸啻痰聂~我們不買，飯菜盡量做得軟一些，清爽一些。”

2020年12月28日，市民在觀音橋街道明珠社區(qū)“食至明歸”社區(qū)食堂就餐?記者王雪佼?攝

據(jù)明珠社區(qū)黨委副書記羅超介紹，經(jīng)過前期走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)，由于許多年輕人平時都在上班或者外出務(wù)工，白天的時候大多只有老人單獨(dú)在家。加之有些老人腿腳不方便，吃飯就成了一大難題。

如今，“食至明歸”社區(qū)養(yǎng)老食堂建成投用后，極大地方便了社區(qū)老人用餐。

“兒女不在身邊，以前我和老伴都是自己在家做飯，經(jīng)常都是隨便湊合吃。現(xiàn)在有了社區(qū)養(yǎng)老食堂，我倆中午就在這里吃，非常方便?！鄙鐓^(qū)居民李爺爺高興地向記者介紹，“你看，兩葷一素一湯才12元，價錢也很合理?！?/p>

11點(diǎn)半剛過，就有老人陸續(xù)到食堂就餐。80歲的廖平文還拿出了自帶的黃酒喝了起來?！俺燥埬哪軟]有酒，菜這么好，當(dāng)然要喝幾口啦?！绷纹轿倪B連夸贊食堂的好，“我年紀(jì)大了，兒女上班中午大多在單位食堂吃飯，不回來做，自己做飯嫌麻煩，在這里吃得蠻好，大家在一塊吃也開心，方便多了?！?/p>

據(jù)統(tǒng)計，該食堂每天中午有50多位老人在食堂就餐。對于出行不便的老人，物管還聯(lián)合社區(qū)工作人員提供送餐上門服務(wù)?！袄先藗兂燥堄辛酥洌麄兊膬号谕饩湍馨残墓ぷ??！绷_超介紹，接下來，該社區(qū)還將建立起一套完整的點(diǎn)餐系統(tǒng)，老人通過手機(jī)點(diǎn)餐后，相關(guān)工作人員就能送餐上門。

在食堂內(nèi)，記者還看到，食堂啟用了一套“智慧出餐”系統(tǒng)，只需要將不同的盤子放到這個智慧感應(yīng)臺上，價格便會自動計算出來，屏幕上還會顯示今天菜品的卡路里、營養(yǎng)指數(shù)等。（錢秋韻）