重慶黔江區(qū)教委召開學校食堂食品安全智慧管理工作培訓會

近日，重慶黔江區(qū)教委召開黔江區(qū)2020年學校食堂食品安全智慧管理工作培訓會，安排部署學校食堂食品安全智慧管理工作，開展“重慶陽光餐飲”信息平臺使用培訓。

會議指出，學校食堂食品安全智慧管理以“重慶陽光餐飲”信息平臺為依托，借助實時監(jiān)控等先進技術，對食堂從業(yè)人員操作行為進行實時智能監(jiān)控，做到智能識別、智慧抓取、自動推送。同時，利用“重慶陽光餐飲”APP強化對食品安全自查、原材料追溯、從業(yè)人員培訓考核等在線管理，構建學校自律、部門監(jiān)管、公眾參與的學校食品安全標準化、智能化、社會化管理體系。

會議要求，各學校、幼兒園要提高思想認識，加強組織領導，強化工作督導，要充分認識在學校開展食品安全智慧監(jiān)管的重要意義和作用，將此項工作作為食品安全工作重點內(nèi)容加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)；要及時研究解決實際工作中遇到的困難和問題，按時保質(zhì)完成既定任務；要切實加強學校食堂食品安全管理，各學校、幼兒園要明確食品安全和飲用水管理各環(huán)節(jié)要求，進一步規(guī)范食堂食品安全現(xiàn)場管理，學校、幼兒園應積極采用色標管理等食品安全管理有效方法，提升學校食堂食品安全水平；要全面壓實責任，加強重點防控，加強宣傳引導，強化督促指導，做實做細疫情常態(tài)化防控工作。 （劉清春）