嘉興秀洲區(qū)興起節(jié)約用餐文明新時尚

中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰） “我們10個人總共才吃了11個菜，而且基本上都吃完了，沒有浪費，這樣挺好?！?0月17日中午，在市區(qū)隆聚時令海鮮(秀洲大道店)，剛和朋友用完餐的市民陳先生買單時發(fā)現(xiàn)比平時省了不少錢。對此，陳先生笑著說，請朋友到大酒店吃飯，面子有了，還省了錢，對于酒店的“厲行節(jié)約”倡議，他舉雙手贊成。

餐桌上的文明，是城市文明的重要組成部分。近日，為弘揚傳統(tǒng)美德，堅決制止餐飲浪費行為，嘉興市秀洲區(qū)啟動了全區(qū)餐飲行業(yè)“厲行節(jié)約、反對浪費”行動。連日來，秀洲區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)餐飲單位進行了抽查，堅決遏制餐飲浪費行為，積極營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好社會氛圍。目前，全區(qū)餐飲行業(yè)已積極行動起來反對浪費，而且越來越多的市民開始自覺養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣，節(jié)約用餐正在成為秀洲文明新時尚。

點餐區(qū)“拒絕剩宴”提示牌

“勤儉節(jié)約、文明用餐”“拒絕剩宴”“拒絕舌尖上的浪費”……如今，在秀洲多家酒店、餐館看到，大廳、包間等地方的醒目位置均設(shè)置有抵制餐桌浪費的提示牌，在點餐區(qū)、走廊等的顯示屏上也不斷地滾動播放著“厲行節(jié)約”的宣傳標(biāo)語，引導(dǎo)食客文明用餐，提供打包盒、推出小份菜、使用公勺公筷已成為各餐廳的標(biāo)配。

10月16日中午，在佳源四季酒店餐廳，市民錢女士一家5口正在用餐。“我們剛坐下，酒店服務(wù)員就提醒我們少點一些菜，中間不夠了還可以加，而且菜單有大、小份菜的區(qū)別，感覺這樣的設(shè)計很親民?！卞X女士說，這家餐廳可以點小份菜，十分劃算?！澳壳拔覀兺瞥隽恕甆-1’點餐模式，10個人點9個菜，還推出半份菜和小份菜，提供打包盒。”佳源四季酒店中餐廳主管化雨潔說，這些舉措不僅能滿足消費者對菜品更多的需求，為消費者帶來更大的實惠，還能避免菜品過剩造成浪費。

餐飲單位推出大、小份菜

除了提倡“厲行節(jié)約”外，目前秀洲各餐飲單位還紛紛針對“光盤”行動推出了送飲料、費用減免、送禮物等各項妙招。在隆聚時令海鮮(秀洲大道店)，除了隨處可見的“光盤”行動宣傳標(biāo)語，據(jù)酒店總經(jīng)理助理徐云忠介紹，只要客人將當(dāng)日點單飯菜吃光，做到“光盤”，店里不設(shè)置任何消費門檻就贈送榨汁。顧客在買單的時候，還可以享受買單抹零優(yōu)惠，第一次來吃飯的顧客，也可以享受會員價?！拔覀兿Ｍㄟ^這種方式使‘光盤’真正成為人們生活中自覺養(yǎng)成的習(xí)慣。”

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。小餐桌，承載著大文明。勤儉節(jié)約是對有限資源的珍視，不僅是一種美德，還是一個人有教養(yǎng)的體現(xiàn)，也是每個公民不可或缺的優(yōu)良品質(zhì)?！皡栃泄?jié)約、反對浪費，打的是攻堅戰(zhàn)，也是持久戰(zhàn)?！眳^(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人說，接下來，秀洲區(qū)將持續(xù)強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為，引導(dǎo)全社會樹立節(jié)約光榮、浪費可恥的觀念，共同營造文明用餐氛圍。