杭州市市場監(jiān)管局錢塘新區(qū)分局線上培訓(xùn)助力企業(yè)安全復(fù)工

中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 王正心 連待待）疫情就是命令，防控就是責(zé)任。隨著疫情防控工作的推進(jìn)，杭州錢塘新區(qū)各類企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，餐飲單位有序開放堂食服務(wù)，如何做到既有效避免員工聚集，又持續(xù)做好員工教育，是擺在培訓(xùn)工作面前的一道難題，為此，杭州市市場監(jiān)督管理局錢塘新區(qū)分局科學(xué)籌劃，多措并舉，有序推進(jìn)線上培訓(xùn)工作。

日前，杭州市市場監(jiān)督管理局錢塘新區(qū)分局組織企業(yè)食堂、學(xué)校食堂和餐飲單位的負(fù)責(zé)人開展了一場疫情防控與食品安全的線上培訓(xùn)，助力各單位做好疫情防控期間安全經(jīng)營培訓(xùn)工作。培訓(xùn)邀請到了高級質(zhì)量工程師、高級培訓(xùn)師、華測檢測認(rèn)證審核團(tuán)隊(duì)創(chuàng)始人之一李冬梅老師，在接近兩個(gè)半小時(shí)的培訓(xùn)中，主要從各類食堂、餐飲單位復(fù)工后存在的防控風(fēng)險(xiǎn)、如何制定防控措施、如何實(shí)施防控措施和如何抓好食品安全這四個(gè)方面進(jìn)行了系統(tǒng)的宣導(dǎo)和講解。培訓(xùn)內(nèi)容深入淺出、系統(tǒng)完整、細(xì)致實(shí)用，培訓(xùn)人員積極討論，廣泛好評，受益匪淺。培訓(xùn)課程后還有一個(gè)二維碼答題考試環(huán)節(jié)，培訓(xùn)人員中有333人參加考試，合格326人，達(dá)到了預(yù)期的培訓(xùn)效果。

同時(shí)，為進(jìn)一步強(qiáng)化宣傳效果，該局還精心制作了《疫情期間食堂就餐注意事項(xiàng)》（漫畫版）和《疫情防控期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)如何做好供餐食品安全》（視頻版），豐富宣傳形式，提示各單位要嚴(yán)格做到供餐前把好“防疫物資、人員健康、設(shè)施設(shè)備”三關(guān)，供餐中把好“每日體檢、食材溯源、規(guī)范操作、洗手消毒、就餐安全”五關(guān) ，供餐后把好“場所消毒、菜肴留樣、餐用具洗消”三關(guān)，眾志成城、齊心協(xié)力打贏新型冠狀病毒感染的肺炎疫情狙擊戰(zhàn)，確保廣大人民群眾的身體健康和飲食安全。