呼圖壁縣加強網(wǎng)絡餐飲服務實時監(jiān)管

本報訊 （馬玉嬌 記者顏志華 ）“食品安全、重于泰山”。為加強對轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡餐飲服務的監(jiān)管水平，提升入網(wǎng)餐飲服務者的餐飲安全意識，近期，新疆昌吉回族自治州呼圖壁縣市場監(jiān)管局組織該縣三家網(wǎng)絡餐飲供應平臺開展了網(wǎng)絡餐飲服務食品安全專項培訓會，轄區(qū)內(nèi)三家網(wǎng)絡餐飲供應平臺負責人及工作人員等6名網(wǎng)絡餐飲服務者全部到會。

會上，縣市場監(jiān)管局局長陳林就當前網(wǎng)絡訂餐發(fā)展形勢等對參會人員進行了分析，宣傳講解了《食品安全法》《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，對法律法規(guī)中明確規(guī)定的第三方平臺義務、配送要求等進行了詳細解釋，并對其中存在的熱點問題進行了解讀和分析。

會議要求：一是要求入網(wǎng)餐飲服務提供者必須具有實體經(jīng)營門店并依法辦理營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證后方可上線經(jīng)營；二是規(guī)范網(wǎng)絡訂餐經(jīng)營行為，要求上線的餐飲單位必須嚴格按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營地址、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動，網(wǎng)絡平臺不得允許超范圍經(jīng)營的餐飲服務單位上線；三是網(wǎng)絡餐飲供應平臺應當定期對餐飲服務單位開展監(jiān)督，要求餐飲服務單位公示從業(yè)人員健康證，落實環(huán)境衛(wèi)生管理，杜絕生熟食品亂堆亂放、蔬菜隨意擺放現(xiàn)象；四是網(wǎng)絡餐飲供應平臺應當要求餐飲服務單位使用的食品容器、餐具和包裝材料必須符合食品安全標準。五是網(wǎng)絡餐飲供應平臺要在網(wǎng)上公示上線餐飲服務單位菜品名稱和主要原料名稱，公示的信息應當真實；六是網(wǎng)絡餐飲供應平臺應當規(guī)范食品保存、配送行為，每日對送餐箱進行清潔消毒。

會議強調(diào)，《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》于2018年1月1號實施，《辦法》的實施明確了第三方平臺和上線單位的職責和義務，對網(wǎng)絡餐飲服務食品提出了新的標準和要求，明確了職責和義務，網(wǎng)絡供餐服務提供者必須嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。