深圳市市場監(jiān)管局加強(qiáng)食品安全監(jiān)管

“水產(chǎn)品進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨流程是怎樣的？”在農(nóng)貿(mào)市場一家魚檔前，深圳市市場監(jiān)管執(zhí)法人員詢問貨物具體信息，要求商家盡量做到無接觸購買，嚴(yán)格做好信息登記備案，確保進(jìn)貨渠道可追溯，從源頭上最大限度降低傳染風(fēng)險。

這是6月22日上午，深圳市市場監(jiān)管局駐光明區(qū)農(nóng)貿(mào)市場專班到鳳凰街道甲子塘農(nóng)貿(mào)市場檢查疫情常態(tài)化防控下食品安全相關(guān)工作的一個場景。

近日，針對北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)生聚集性新冠肺炎疫情，深圳市市場監(jiān)管局迅速行動，加強(qiáng)部署，市局機(jī)關(guān)專門成立48個農(nóng)貿(mào)市場下沉督導(dǎo)專班，組織對全市371個農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行專項督導(dǎo)，推動農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)各項防控措施落地落實(shí)，堅決不在任何一個地方留死角、不讓任何一個環(huán)節(jié)出紕漏，全力構(gòu)筑群防群治的嚴(yán)密防線，全力保障市民舌尖上的安全。

加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場食品檢測

在鳳凰街道食品安全快檢室里，各類快檢設(shè)備、儀器、相關(guān)快檢試劑整齊排放在桌面上，工作人員正認(rèn)真地對當(dāng)天售賣的肉類進(jìn)行檢測。市場監(jiān)管人員仔細(xì)查看檢測記錄，了解食品安全保障情況。經(jīng)了解，市場開辦方落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)生鮮畜禽肉類、水產(chǎn)品、凍品等索證索票，確保食品安全。

記者了解到，目前該局正統(tǒng)籌抓好疫情防控和食品安全工作，防止疫情通過食品交易進(jìn)行傳播，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全。市場監(jiān)管部門、街道社區(qū)、市場業(yè)主三方正形成合力，充分發(fā)揮各自職能作用，將責(zé)任明確到人，嚴(yán)格落實(shí)上級有關(guān)疫情防控部署要求，做好政策上傳下達(dá)。要進(jìn)一步加強(qiáng)市場環(huán)境監(jiān)管，確保群眾買得安全、吃得放心。

督促市場建好食品溯源臺賬

近日，市市場監(jiān)管局駐寶安農(nóng)貿(mào)市場專班檢查新安寶民市場、西鄉(xiāng)農(nóng)批市場、福永海鮮市場。

在海鮮市場，市場監(jiān)管人員重點(diǎn)檢查海鮮來源，要求商家不僅要自己對供貨商和產(chǎn)品來源心中有數(shù)，而且要讓消費(fèi)者清楚海鮮來源和產(chǎn)品質(zhì)量檢測情況。

檢查過程中，檢查組一行還針對農(nóng)貿(mào)市場入口佩戴口罩情況、體溫檢測落實(shí)情況，農(nóng)貿(mào)市場消殺措施，“1110”制度落實(shí)情況，重點(diǎn)人員核酸檢測情況，銷售用器具消毒情況，農(nóng)貿(mào)市場升級改造等情況進(jìn)行細(xì)致詢問。指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場建立從業(yè)人員健康臺賬。

當(dāng)天，市市場監(jiān)管局機(jī)關(guān)黨委書記、巡視員夏昆山帶隊到坪山區(qū)農(nóng)貿(mào)市場檢查督導(dǎo)疫情情況。

檢查組一行先后到坑梓第二市場和坪山綜合市場，對市場消殺記錄、冰鮮產(chǎn)品檢疫證明、進(jìn)銷貨臺賬登記等相關(guān)記錄材料進(jìn)行檢查。記者了解到，市市場監(jiān)管局坪山局近日嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管職責(zé)，加大對市場內(nèi)生鮮、冷凍禽畜肉類、水產(chǎn)品的食品監(jiān)督抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險。組織全局力量通宵開展市場從業(yè)人員信息收集及核酸檢測工作。 夏昆山一行重點(diǎn)了檢查了海鮮肉類食品，確保來源可追溯。

開展專項執(zhí)法行動

近日，市市場監(jiān)管局龍華局民治所開展食用農(nóng)產(chǎn)品“利劍”專項執(zhí)法行動。

本次行動，執(zhí)法人員突擊檢查了民治綜合市場6家豬肉經(jīng)營檔口，重點(diǎn)檢查經(jīng)營戶落實(shí)索證索票情況，查看了豬肉等生豬產(chǎn)品的《動物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明》。檢查中，執(zhí)法人員要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，建立臺賬等工作，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可保證、源頭可追溯。

市市場監(jiān)管局稽查局食品與農(nóng)業(yè)稽查處督導(dǎo)組對沙頭角轄區(qū)廣北肉菜市場、惠民街市田心七號店和九號店農(nóng)貿(mào)市場開展專項檢查下沉督導(dǎo)。

督導(dǎo)組對照《深圳市農(nóng)貿(mào)市場疫情防控現(xiàn)場督查表》34項具體督查事項，逐項逐條落實(shí)食品安全檢查等相關(guān)工作措施。隨后對市場開展現(xiàn)場檢查，在市場的水產(chǎn)和肉類攤位，督導(dǎo)組仔細(xì)檢查了產(chǎn)品臺賬和檢驗(yàn)檢疫證明，要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票相關(guān)要求。經(jīng)檢查，沙頭角轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場食品安全狀況良好。

目前，市市場監(jiān)管局對全市371家農(nóng)貿(mào)市場的駐場督導(dǎo)還在進(jìn)行中。（易東）