中國食品安全網(wǎng)訊（梁鳳珠 記者程伯全）為集思廣益，切實提高四川省餐飲環(huán)節(jié)規(guī)范性文件質(zhì)量，近日，四川省餐飲環(huán)節(jié)部門規(guī)范性文件集中討論會在資陽舉行。省市場監(jiān)管局餐飲處副處長李方主持會議并講話。

會上，省市場監(jiān)管局對《四川省自動售賣食品安全監(jiān)督管理辦法（討論稿）》《四川省車廂型餐車食品安全監(jiān)督管理辦法（討論稿）》等文件起草目的、主要內(nèi)容進行介紹，參會市（州）、縣（區(qū)）集中討論并提出修改意見建議。

會議強調(diào)，要提高思想認識。餐飲環(huán)節(jié)規(guī)范性文件的制定有利于貫徹落實餐飲相關(guān)法律法規(guī)和上級政策，規(guī)范行政行為、督促餐飲主體落實主體責任，保障人民群眾舌尖上的安全。要把準工作方向。在守牢傳統(tǒng)模式下餐飲環(huán)節(jié)食品安全底線的基礎(chǔ)上，深入探索思考新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)業(yè)、新模式下監(jiān)管方面存在的漏洞，確保制定的規(guī)范性文件“立得住、行得通、真管用”。要增強責任意識。要按照餐飲環(huán)節(jié)相關(guān)規(guī)范性文件，引導(dǎo)餐飲主體算安全賬，切實把食品安全主體責任落實到每個崗位、每道工序、每個環(huán)節(jié)，最大限度降低食品安全事故的發(fā)生率。

成都、德陽、綿陽、遂寧、樂山、南充、資陽市市場監(jiān)管局餐飲相關(guān)科室負責人，成都市錦江區(qū)、高新區(qū)市場監(jiān)管局分管負責人參加會議。