南充市嘉陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局完成“兩會(huì)”食品安全保障任務(wù)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?（趙啟光?陳璦?記者程伯全）5月25日-至29日，四川省南充市嘉陵區(qū)政協(xié)六屆四次會(huì)議和人大六屆五次會(huì)議順利召開。為保障“兩會(huì)”委員、代表和工作人員的飲食品安全，嘉陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，提前介入，全程駐守，保障“兩會(huì)”期間食品安全。

“兩會(huì)”召開前，該局制定了“兩會(huì)”期間餐飲服務(wù)食品安全保障方案和餐飲服務(wù)食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、相關(guān)股室隊(duì)所為組員的食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組和食品安全事故處置應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工，細(xì)化保障措施，提出工作要求，確保食品安全保障責(zé)任到人、落實(shí)到位。?????

同時(shí)，該局組織食品安全監(jiān)督人員到會(huì)議接待供餐單位進(jìn)行了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)格審查菜單，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康狀況、食品及原材料進(jìn)貨渠道和進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)前期準(zhǔn)備工作進(jìn)行指導(dǎo)，對(duì)排查出存在的問(wèn)題進(jìn)行督促整改，并簽訂了食品安全責(zé)任承諾書。

會(huì)議期間，監(jiān)管人員對(duì)接待供餐單位從業(yè)人員的健康狀況、一日三餐的原材料購(gòu)進(jìn)貯存、加工制作、供餐配送、食品留樣等環(huán)節(jié)，進(jìn)行全程駐點(diǎn)監(jiān)督。同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度，暢通12315投訴舉報(bào)電話，確保及時(shí)應(yīng)對(duì)、妥善處置突發(fā)事件。 該區(qū)“兩會(huì)”期間未出現(xiàn)食品安全事件。