中國食品安全網(wǎng)訊（張明貴 記者程伯全）為進(jìn)一步提升五通橋區(qū)食品安全監(jiān)管部門協(xié)調(diào)作戰(zhàn)水平和突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，積極預(yù)防食品安全事故發(fā)生，有效控制和減少食品安全突發(fā)事故危害，保障人民群眾身體健康和生命安全，11月27日，樂山市五通橋區(qū)組織開展2024年食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置現(xiàn)場(chǎng)演練。五通橋區(qū)食品安全委員會(huì)各成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)，五通橋區(qū)各鎮(zhèn)、人民醫(yī)院、疾控中心相關(guān)負(fù)責(zé)人，五通橋區(qū)鄉(xiāng)廚協(xié)會(huì)會(huì)長、部分餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人等共70余人參加現(xiàn)場(chǎng)演練。

演練啟動(dòng)儀式 圖片來源：五通橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

此次演練以五通橋區(qū)某農(nóng)家樂舉辦婚宴活動(dòng)為背景，模擬了一起因食用變質(zhì)土豆而引起的涉及32人的食品安全事件。演練采取現(xiàn)場(chǎng)演繹的方式，按照事件發(fā)生與報(bào)告、先期調(diào)查與應(yīng)急處置、應(yīng)急響應(yīng)與危害控制、輿情監(jiān)測(cè)與信息報(bào)送、響應(yīng)終止與善后處置等五大內(nèi)容進(jìn)行。演練過程中，五通橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、衛(wèi)生健康局、公安分局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、人民醫(yī)院、疾控中心等相關(guān)部門各司其職、強(qiáng)化協(xié)作、高效處置，整個(gè)應(yīng)急處置流程有條不紊。最終，在各單位的通力合作下，本次食品安全突發(fā)事件得到了有效控制。

演練現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：五通橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

通過此次應(yīng)急演練活動(dòng)，充分檢驗(yàn)了五通橋區(qū)應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的快速反應(yīng)能力、組織協(xié)調(diào)能力和應(yīng)急處置能力。接下來，五通橋區(qū)將以此次演練為契機(jī)，進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度，提升預(yù)防、監(jiān)管、處置能力，守好食品安全底線，以實(shí)際行動(dòng)全力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。