中國食品安全網(wǎng)訊（楊揚(yáng) 記者程伯全 ） 近日，記者從井研縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，為切實(shí)加強(qiáng)白酒小作坊安全監(jiān)管，規(guī)范白酒小作坊生產(chǎn)加工行為，井研縣市場(chǎng)監(jiān)管局通過“體檢式”摸排、“保姆式”服務(wù)、“造血式”幫扶，推進(jìn)白酒小作坊治理見成效。

深入白酒小作坊實(shí)地調(diào)研 圖片來源：井研縣市場(chǎng)監(jiān)管局

圍繞打造小而精、小而優(yōu)、小而美的精品小作坊目標(biāo)，井研縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合生態(tài)環(huán)境、應(yīng)急、消費(fèi)等7部門對(duì)全縣66家白酒小作坊開展深入調(diào)研2次。通過“體檢式”摸排，排查梳理布局不合理、管理不規(guī)范、治污不到位、存在安全生產(chǎn)隱患等突出問題，分類制定問題臺(tái)賬。召開會(huì)商會(huì)議5次，深入研究規(guī)范提升措施，因地制宜制發(fā)《井研縣食品小作坊專項(xiàng)治理實(shí)施方案》，明確整改要求、整改期限和責(zé)任分工。

按照“關(guān)停取締一批、提升改造一批、懲戒處理一批”工作思路，井研縣市場(chǎng)監(jiān)管局著力推進(jìn)小作坊備案證向小作坊生產(chǎn)許可證平穩(wěn)過渡。事前，組織酒類小作坊業(yè)主召開培訓(xùn)會(huì)，講清政策、時(shí)限及標(biāo)準(zhǔn)，要求各業(yè)主于12月前完成整改，避免盲目修建、重復(fù)建設(shè)造成不必要經(jīng)濟(jì)損失等問題。事中，各業(yè)主投入資金約300萬元，對(duì)標(biāo)進(jìn)行改造提升，各部門按職能職責(zé)在選址設(shè)計(jì)、設(shè)備布局、修建取證等方面加強(qiáng)指導(dǎo)和幫助。事后，組織多部門開展驗(yàn)收，發(fā)出全市首張食品小作坊生產(chǎn)許可證。通過一系列“保姆式”服務(wù)，井研縣目前已有11家白酒小作坊獲證，13家未獲證小作坊予以警告處罰，12家不符合要求小作坊已停止生產(chǎn)。

同時(shí)，該局還注重“造血式”幫扶。一方面，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，引入四川知識(shí)產(chǎn)權(quán)運(yùn)營中心——川派清香酒產(chǎn)業(yè)中心，依托井研縣食品行業(yè)集中檢驗(yàn)室的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警作用，引導(dǎo)小作坊加大投入改進(jìn)生產(chǎn)條件。另一方面，鼓勵(lì)酒類小作坊聯(lián)合生產(chǎn)企業(yè)成立行業(yè)協(xié)會(huì)，通過創(chuàng)建發(fā)展區(qū)域品牌、制訂協(xié)會(huì)章程，加強(qiáng)對(duì)會(huì)員單位管理，實(shí)現(xiàn)行業(yè)自律，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，以協(xié)會(huì)力量搭建溝通橋梁，加深行業(yè)間技術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流，推動(dòng)白酒小作坊產(chǎn)品質(zhì)量提升、產(chǎn)品技術(shù)提升、知識(shí)產(chǎn)權(quán)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展有效融合，拓寬產(chǎn)品市場(chǎng)。