中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱志強(qiáng) 記者程伯全）為進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，有效防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決守護(hù)校園食品安全防線，依據(jù)阿壩州市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于校園購(gòu)買使用糌粑面的提示函要求，近日，九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)各校園開展食品安全、糌粑面購(gòu)買使用情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

檢查學(xué)校食堂后廚 圖片來(lái)源：九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查中，執(zhí)法人員詢問(wèn)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人是否購(gòu)買糌粑面，如需購(gòu)買，務(wù)必嚴(yán)格按照學(xué)校食材供應(yīng)管理的相關(guān)要求進(jìn)行采購(gòu)和監(jiān)管，嚴(yán)把糌粑面的進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、原材料追溯等制度。強(qiáng)調(diào)糌粑面必須是預(yù)包裝產(chǎn)品，并嚴(yán)格查驗(yàn)供應(yīng)企業(yè)的資質(zhì)證明材料、產(chǎn)品合格證明文件及采購(gòu)憑證等，做好臺(tái)賬記錄。

檢查學(xué)校食堂臺(tái)賬 圖片來(lái)源：九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)管局

同時(shí)，執(zhí)法人員還重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂證照公示、人員健康管理、食品采購(gòu)與存儲(chǔ)等食品安全管理制度落實(shí)情況。要求學(xué)校嚴(yán)格按照規(guī)定查驗(yàn)畜禽產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)，確保食材從采購(gòu)、存儲(chǔ)到加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，消除潛在風(fēng)險(xiǎn)，全力保障廣大師生身體健康和生命安全。此次共檢查中小學(xué)校5所，未發(fā)現(xiàn)有購(gòu)買使用糌粑面的情況。

據(jù)了解，下一步，九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園及周邊進(jìn)行常態(tài)、長(zhǎng)效重點(diǎn)監(jiān)管，筑牢校園食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。