?四川省什邡市市場監(jiān)管局召開2024年度秋季學(xué)校食堂食品安全工作部署會

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）隨著2024年秋季學(xué)校開學(xué)，為做好校園食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，全面筑牢校園食品安全底線。近日，什邡市市場監(jiān)督管理局召開2024年度秋季學(xué)校食堂食品安全工作部署會。什邡市市場監(jiān)管局各市場監(jiān)管所相關(guān)工作人員共20余人參加會議。

會議現(xiàn)場 圖片來源：什邡市市場監(jiān)管局

會議強(qiáng)調(diào)，要鞏固前期整治成果。加強(qiáng)對學(xué)校食堂全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴(yán)格排查餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施、食材進(jìn)貨查驗(yàn)等環(huán)節(jié)是否符合要求，重點(diǎn)針對暑期學(xué)校整改問題進(jìn)行檢查，查看問題是否整改到位。要壓實(shí)壓細(xì)監(jiān)管責(zé)任。要嚴(yán)格督促學(xué)校食堂建立健全人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等制度，確保各項(xiàng)制度得到有效執(zhí)行，加強(qiáng)食品安全管理人員和從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，提升學(xué)校食品安全保障服務(wù)水平。要明確工作職責(zé)。要充分認(rèn)識校園食品安全工作的重要性，增強(qiáng)做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，高質(zhì)量完成學(xué)校食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作，同時，要聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，采取有力措施把各項(xiàng)工作抓實(shí)抓細(xì)抓到位，讓廣大師生更安心，家長和社會更放心。

會后，什邡市市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深入學(xué)習(xí)了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，通過學(xué)習(xí)，執(zhí)法人員進(jìn)一步明確了食品安全管理的各項(xiàng)要求，為業(yè)務(wù)能力和監(jiān)管水平提升奠定了基礎(chǔ)。