四川省邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展中秋節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）中秋節(jié)將至，為進(jìn)一步保障節(jié)日期間食品安全，讓廣大群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的中秋佳節(jié)，近日，邛崍市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展中秋節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步抓實(shí)抓細(xì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)排查治理工作，守牢節(jié)日期間食品安全防線(xiàn)。

檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位 圖片來(lái)源：邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局

專(zhuān)項(xiàng)檢查以大中型餐飲、網(wǎng)紅餐飲、連鎖餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐飲、農(nóng)家樂(lè)、小吃店、各類(lèi)集中用餐食堂等為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，對(duì)原料采購(gòu)、加工操作、餐具洗消、食品留樣、食品貯存及從業(yè)人員健康管理等情況等進(jìn)行檢查，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，禁止采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽、野生菌等產(chǎn)品，嚴(yán)防發(fā)生群體性就餐以及誤食引起的食品安全事故。

檢查超市月餅 圖片來(lái)源：邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查中，邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局以商超、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)站等人員密集、消費(fèi)集中的場(chǎng)所為重點(diǎn)檢查區(qū)域，以月餅、糕點(diǎn)、酒水、飲料、肉及肉制品、乳制品等與百姓生活息息相關(guān)的節(jié)日熱銷(xiāo)食品為重點(diǎn)檢查品種，聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)生健康局、市公安局對(duì)商家食品進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件及散裝月餅食品標(biāo)簽是否符合規(guī)定等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，杜絕商家銷(xiāo)售來(lái)源不明、過(guò)期、變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

檢查食品生產(chǎn)企業(yè) 圖片來(lái)源：邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員還走進(jìn)月餅生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)查看進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、月餅原輔料記錄臺(tái)賬、出廠(chǎng)檢驗(yàn)合格證明、月餅標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、內(nèi)外包裝材料、食品添加劑使用等情況，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不得超范圍、超限量使用食品添加劑，杜絕摻雜摻假、以次充好等違法行為。

截至目前，檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員314余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體208家次，發(fā)現(xiàn)并整改風(fēng)險(xiǎn)隱患30余個(gè)。

據(jù)悉，下一步，邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展中秋期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營(yíng)主體違法違規(guī)行為，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)把好食品“安全關(guān)”，保障人民群眾食品安全。