南充市市場監(jiān)管局領導調(diào)研督導順慶區(qū)校園食品安全專項排查整治工作

中國食品安全網(wǎng)（記者程伯全）5月29日，南充市食安辦主任、南充市市場監(jiān)督管理局局長羅靖到順慶區(qū)調(diào)研督導校園食品安全專項排查整治工作。南充市順慶區(qū)市場監(jiān)督管理局局長任宇平陪同。

檢查現(xiàn)場。圖片來源：南充市市場監(jiān)管局

在南充六中和建華中學，羅靖一行重點了解了學校食品安全主體責任落實情況、屬地市場監(jiān)管部門履職情況、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”使用情況。在深入了解學校食堂的運營狀況后，對食堂后廚進行了細致的檢查，包括整體衛(wèi)生環(huán)境、餐食的加工流程、餐用具的清洗消毒措施以及食品庫房的倉儲管理。針對發(fā)現(xiàn)的問題，羅靖提出了切實可行的整改建議，要求學校必須全面承擔起食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度，完善風險防控機制，并合理配置食品安全管理人員，以確保校園食堂的運營達到規(guī)范化、精細化的標準。

羅靖強調(diào)，校園食品安全事關廣大學生身體健康，是千家萬戶的牽掛，一定要抓緊抓細抓實校園食品安全各項工作。要壓緊壓實食品安全“兩個責任”，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，以及“食品安全雙總監(jiān)”制度，強化食堂實操人員的安全意識和責任感；要全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，學校和食堂負責人要隨時遠程監(jiān)控，線上線下同步發(fā)力，實現(xiàn)“指尖上”的監(jiān)管，守護校園食品安全美“食”每刻；要聚焦群眾身邊的不正之風和腐敗問題開展集中整治，規(guī)范學校食堂管理，糾治侵占學生利益行為，構建食堂專項整治的長效機制，力爭辦好讓學生和家長滿意的“放心食堂”“良心食堂”“清廉食堂”。

據(jù)了解，自2023年12月起，南充市食品安全辦聯(lián)合市市場監(jiān)管局、市教育體育局等多個部門開展了校園食品安全排查整治專項行動。截至目前，已出動執(zhí)法人員5795人次，對1352家學校食堂、56家學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和8家校外供餐單位進行了全面檢查，并完成了339批次的校園食品安全監(jiān)督抽樣。共發(fā)現(xiàn)問題2397個，向384家存在食品安全隱患的單位發(fā)出了責令改正通知書，并對27起食品安全違法行為進行了立案查處。同時，開展了87場次的學校食品安全培訓，覆蓋了10000余名相關主體負責人、食品安全管理人員和從業(yè)人員，有效提升了學校及周邊食品安全監(jiān)管水平，為廣大師生營造了安全、健康的飲食環(huán)境。