成都蒲江縣多措并舉 全力保障“五一”節(jié)期間食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（向鈺）“五一”節(jié)即將到來(lái)，蒲江縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，扎實(shí)開(kāi)展“五一”節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大群眾節(jié)日期間的飲食安全和身體健康。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：浦江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

監(jiān)督檢查，消除安全隱患。針對(duì)消費(fèi)者集中的大中型餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、旅游景區(qū)周邊等重點(diǎn)地區(qū)和場(chǎng)所開(kāi)展監(jiān)督檢查，檢查各類商超及食品經(jīng)營(yíng)單位132家次，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)28家次，排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患4處。督促食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康管理等管理制度，加強(qiáng)餐廚垃圾臺(tái)賬和醇基燃料管理，嚴(yán)禁采購(gòu)、使用散裝食鹽、野生菌和野生魚類以及“四證一信息”不齊全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：浦江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

靶向抽檢，保障產(chǎn)品質(zhì)量。按照全縣食品安全年度抽檢計(jì)劃，組織第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)米、面、油、肉、食用農(nóng)產(chǎn)品等大宗、高風(fēng)險(xiǎn)食品開(kāi)展監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)檢測(cè)，共計(jì)抽檢230批次，結(jié)果正在檢測(cè)中；開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)160批次，合格率100%，對(duì)抽檢不合格的責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及時(shí)整改到位，嚴(yán)厲查處“兩超一非”等添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品安全違法行為。

宣教結(jié)合，營(yíng)造共治氛圍。通過(guò)線下上門指導(dǎo)以及線上培訓(xùn)的形式，向經(jīng)營(yíng)者宣傳《食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)，指導(dǎo)各餐飲服務(wù)單位開(kāi)展“食品安全自我承諾”活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者使用公筷公勺、聚餐分餐制，自覺(jué)抵制使用可降解一次性塑料餐具、塑料袋，并于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼公示“放心餐廳自我承諾詞”80余份，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，營(yíng)造食品安全人人參與、社會(huì)共治的良好氛圍。