眉山市天府新區(qū)開(kāi)展散裝白酒專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（全國(guó)食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 余佩珂）為有效防范醇基燃料誤食安全事故發(fā)生，近期，眉山市天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展散裝白酒領(lǐng)域和醇基燃料專(zhuān)項(xiàng)排查。

強(qiáng)化部署，落實(shí)責(zé)任

眉山天府新區(qū)食安辦印發(fā)《關(guān)于排查在食品中添加醇基燃料、亞硝酸鹽、有毒野生菌類(lèi)等非食用物質(zhì)的工作通知》和《關(guān)于加強(qiáng)醇基燃料、亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)防控工作的通知》，部署工作任務(wù)；組織各鎮(zhèn)（街）、相關(guān)部門(mén)召開(kāi)農(nóng)村地區(qū)食品安全工作會(huì)，明確工作要點(diǎn)和重點(diǎn)環(huán)節(jié)。

全面摸排，明確底數(shù)

以各鎮(zhèn)（街）、村（社）工作人員和食品安全信息（協(xié)管）員為主要力量，對(duì)新區(qū)使用甲醇、醇基燃料的餐館、酒店、店面進(jìn)行一次地毯式摸排，厘清新區(qū)傳統(tǒng)白酒小作坊、小灶酒（現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)）、散裝白酒銷(xiāo)售點(diǎn)情況。

合力整治，加強(qiáng)宣傳

眉山天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合各鎮(zhèn)（街）對(duì)前期排摸的白酒經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全覆蓋檢查，并重點(diǎn)指導(dǎo)和規(guī)范流動(dòng)廚師、宴席承辦單位等對(duì)醇基燃料加強(qiáng)使用管理，采取專(zhuān)人專(zhuān)區(qū)管理、張貼警示標(biāo)識(shí)、加入顏色警示等措施。在隱患排查同時(shí)，檢查人員利用白酒中甲醇快速檢測(cè)試劑盒隨機(jī)對(duì)白酒進(jìn)行快檢，張貼醇基燃料警示標(biāo)識(shí)以及散裝白酒消費(fèi)提示，并對(duì)醇基燃料的安全常識(shí)進(jìn)行講解。

截至目前，天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)檢查人員210余人次，排查120余戶白酒經(jīng)營(yíng)單位，培訓(xùn)流動(dòng)廚師100余人。下一步，該局將持續(xù)強(qiáng)化酒類(lèi)商品安全監(jiān)管，不定期開(kāi)展“回頭看”，促進(jìn)酒類(lèi)行業(yè)自律，推動(dòng)酒類(lèi)食品安全社會(huì)共治。