中國食品安全網(wǎng)訊(全國食品安全監(jiān)管信息員 楊彥林)民以食為天,食以安為先。校園食品安全不僅事關學生健康,而且事關社會穩(wěn)定,保障孩子們“舌尖上的安全”,可以說是食品安全監(jiān)管工作的重中之重。近日,在前期印發(fā)的《金牛區(qū)2022年春季學校食品安全專項檢查工作方案》的通知的基礎上,成都市金牛區(qū)再次部署全區(qū)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動,明確將校園食品安全治理作為專項行動的重點內(nèi)容,再次進行安排。
檢查現(xiàn)場?圖片來源:金牛區(qū)市場監(jiān)管局
金牛區(qū)食安委成員單位,迅速行動,全力保障校園食品安全,護航開學季。金牛區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)管局等部門分別印發(fā)通知,在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期 1 個月的學校(托幼機構)食堂及校園周邊餐飲服務食品安全專項檢查。專項檢查以學校和托幼機構食堂、集體用餐配送單位等為重點單位,突出大宗食品監(jiān)管,從源頭上把好安全關,監(jiān)督檢查覆蓋率達?100%,同時以校園及周邊 200 米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營門店、食品攤販等為重點對象,加大檢查力度,嚴守校園食品安全。
學校食堂食材的優(yōu)劣,直接影響到校園餐廳食品安全。為從源頭把好材料關,金牛區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局召開學校工作培訓會,區(qū)市場監(jiān)管局監(jiān)管人員就供餐企業(yè)如何做好食品安全配送、如何提高食品安全意識、防范食品安全風險等事項,對學校食品安全管理員等360余人進行培訓,要求各學校從源頭采購安全放心食材。同時,金牛區(qū)市場監(jiān)管局業(yè)務骨干以當前疫情防控形勢為切入點,圍繞食品貯存、加工切配烹制、食品留樣、臺賬記錄、應急處置、從業(yè)人員健康管理等注意事項進行了講解。要求各學校要落實食品安全主體責任,全面開展自查,消除不安全隱患,為師生飲食安全擰緊“安全閥”。
學校雖開學,監(jiān)管不止步。目前,在金牛區(qū)108平方公里土地上,全區(qū)食安委相關成員單位正以高度的責任感和使命感,認真履職盡責,持續(xù)開展全覆蓋、不間斷執(zhí)法檢查,盡心盡力為學生們護航。