眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)管局開展春季校園食品安全專項檢查

中國食品安全網訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 楊雅麗）元宵過，年味消,“神獸”背起小書包，虎年新學期開學了。為加強全區(qū)學校及周邊食品安全監(jiān)管，消除食品安全和疫情傳播隱患，全面保障廣大師生飲食安全，四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)督管理局于2月17日起至3月1日全面開展春季學校食品安全專項檢查。

會議現場??圖片來源：四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)督管理局

兵馬未動，培訓先行

2月14日，東坡區(qū)市場監(jiān)管局組織檢查人員召開開學檢查工作部署暨食品經營風險分級培訓會，會議重申了該項工作的重要性，強調自上而下層層明確任務分工、壓緊壓實責任，會議對檢查人員培訓了檢查方式、檢查內容和檢查重點，并在單位食堂開展現場示范檢查演練。

分頭推進，重點突出

２月17日至18日，區(qū)市場監(jiān)管局機關派出18名執(zhí)法人員聯合區(qū)教體局，對所有公立學校食堂及校內食品經營部開展檢查，各街道、鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對轄區(qū)校園周邊200米范圍內的食品經營單位食品安全開展檢查。

檢查現場??圖片來源：四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)督管理局

學校食堂方面，重點檢查校園食品安全制度落實情況、食品安全管理情況、大宗食品及原料等落實進貨查驗制度情況、制止食品浪費行為落實情況以及新冠肺炎疫情防控相關要求落實情況；校內及周邊食品經營店方面，重點檢查證照是否齊全、是否超范圍經營、經營場所環(huán)境、人員健康管理、餐飲具清洗消毒、進貨查驗和食品安全自查制度落實情況、是否非法添加、是否加工販賣野生動物和河鮮、是否有向未成年人銷售酒類的行為等。

風險分級，動態(tài)管理

堅持預防為主、屬地管理、依法監(jiān)管、社會共治的原則，檢查人員依托“食品經營智慧安全系統”開展食品經營風險分級管理工作，全面實現學校食品風險分級動態(tài)管理，督促轄區(qū)內各級各類學校及周邊食品經營者全面落實食品安全主體責任，依托“食安考試通”APP加強對學校食品安全管理人員的考核工作，考核不合格者不予上崗。