成都市邛崍市市場監(jiān)管局開展“在成都，放心吃”專項整治行動 推動外賣美食放心點

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近日，邛崍市市場監(jiān)督管理局持續(xù)推進“在成都，放心吃”專項整治行動，通過強化主體責任、優(yōu)化配送體系、強化商戶監(jiān)管等措施，全面提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全水平。

執(zhí)法人員檢查中 圖源：邛崍市市場監(jiān)管局

在強化主體責任方面，邛崍市市場監(jiān)管局持續(xù)發(fā)力，要求外賣平臺和商戶通過自查自糾全面落實食品安全管理制度，全面自查從業(yè)人員健康體檢、食材進貨臺賬以及食材加工等的合規(guī)性。

執(zhí)法人員檢查中 圖源：邛崍市市場監(jiān)管局

聚焦優(yōu)化配送體系，邛崍市市場監(jiān)管局推動外賣平臺和配送團隊已經(jīng)逐步升級配送管理，通過定期消毒、智能調(diào)度、騎手培訓全面提升配送安全，同時要求配送箱每日清潔消毒、餐品密封包裝、騎手健康監(jiān)測，現(xiàn)已開始嚴格執(zhí)行。

配送箱清潔消毒中 圖源：邛崍市市場監(jiān)管局

餐品密封包裝 圖源：邛崍市市場監(jiān)管局

在商戶監(jiān)管方面，執(zhí)法人員深入線上線下開展聯(lián)合檢查，通過平臺自查、突擊抽查、臨時暗訪、平臺數(shù)據(jù)篩查等方式全面排查風險隱患，同時，從嚴落實商戶資質(zhì)審核、后廚衛(wèi)生嚴查、問題商戶下線，對“幽靈餐廳”“黑外賣”等問題商戶進行重點整頓。

執(zhí)法人員檢查中 圖源：邛崍市市場監(jiān)管局

下一步，邛崍市市場監(jiān)管局將持續(xù)推動“在成都，放心吃”專項整治行動，積極打造“手機上，放心點”場景。持續(xù)深化網(wǎng)絡(luò)訂餐線上線下一體化監(jiān)管模式，探索推廣“食安封簽”，鼓勵外賣平臺建立“放心吃”星級商家專區(qū)，探索推動外賣餐飲“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”模式，讓消費者“看得見”的放心。同時，充分挖掘外賣騎手作為食品安全“移動探頭”和志愿者的力量，眾志成城、全力以赴保障邛崍市民“舌尖上的安全”。