成都市邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局開展“在成都，放心吃”專項(xiàng)整治行動(dòng) 推動(dòng)外賣美食放心點(diǎn)

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近日，邛崍市市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)推進(jìn)“在成都，放心吃”專項(xiàng)整治行動(dòng)，通過強(qiáng)化主體責(zé)任、優(yōu)化配送體系、強(qiáng)化商戶監(jiān)管等措施，全面提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全水平。

執(zhí)法人員檢查中 圖源：邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局

在強(qiáng)化主體責(zé)任方面，邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)發(fā)力，要求外賣平臺(tái)和商戶通過自查自糾全面落實(shí)食品安全管理制度，全面自查從業(yè)人員健康體檢、食材進(jìn)貨臺(tái)賬以及食材加工等的合規(guī)性。

執(zhí)法人員檢查中 圖源：邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局

聚焦優(yōu)化配送體系，邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局推動(dòng)外賣平臺(tái)和配送團(tuán)隊(duì)已經(jīng)逐步升級(jí)配送管理，通過定期消毒、智能調(diào)度、騎手培訓(xùn)全面提升配送安全，同時(shí)要求配送箱每日清潔消毒、餐品密封包裝、騎手健康監(jiān)測(cè)，現(xiàn)已開始嚴(yán)格執(zhí)行。

配送箱清潔消毒中 圖源：邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局

餐品密封包裝 圖源：邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局

在商戶監(jiān)管方面，執(zhí)法人員深入線上線下開展聯(lián)合檢查，通過平臺(tái)自查、突擊抽查、臨時(shí)暗訪、平臺(tái)數(shù)據(jù)篩查等方式全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，同時(shí)，從嚴(yán)落實(shí)商戶資質(zhì)審核、后廚衛(wèi)生嚴(yán)查、問題商戶下線，對(duì)“幽靈餐廳”“黑外賣”等問題商戶進(jìn)行重點(diǎn)整頓。

執(zhí)法人員檢查中 圖源：邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推動(dòng)“在成都，放心吃”專項(xiàng)整治行動(dòng)，積極打造“手機(jī)上，放心點(diǎn)”場(chǎng)景。持續(xù)深化網(wǎng)絡(luò)訂餐線上線下一體化監(jiān)管模式，探索推廣“食安封簽”，鼓勵(lì)外賣平臺(tái)建立“放心吃”星級(jí)商家專區(qū)，探索推動(dòng)外賣餐飲“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”模式，讓消費(fèi)者“看得見”的放心。同時(shí)，充分挖掘外賣騎手作為食品安全“移動(dòng)探頭”和志愿者的力量，眾志成城、全力以赴保障邛崍市民“舌尖上的安全”。