四川省漢源縣委常委、縣政府副縣長胡然調(diào)研市場監(jiān)管工作

中國食品安全網(wǎng)訊（孟雪媚 記者程伯全）7月15日，雅安市漢源縣委常委、縣政府副縣長胡然帶隊前往漢源縣五里敬老院督導調(diào)研食品安全工作，縣市場監(jiān)督管理局相關負責同志陪同調(diào)研。

調(diào)研組一行通過實地查看、查閱資料、現(xiàn)場詢問等方式，重點檢查養(yǎng)老院食堂的食材采購儲存、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康證明等關鍵環(huán)節(jié)。針對食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材溯源記錄、食品添加劑使用等情況，與養(yǎng)老院負責人進行細致交流，詳細了解日常食品安全管理制度落實情況。

 調(diào)研現(xiàn)場 圖源：漢源縣市場監(jiān)管局

胡然強調(diào)，養(yǎng)老機構食品安全是民生工作的重要組成部分。各相關單位要壓實主體責任，嚴把食材準入關、操作規(guī)范關和環(huán)境消殺關，確保從采購到餐桌的全鏈條安全可控?？h市場監(jiān)管局要加強日常監(jiān)管和指導服務，不斷提升養(yǎng)老機構食品安全管理水平，及時排查風險隱患，對發(fā)現(xiàn)的問題督促限期整改，全力守護老年人“舌尖上的安全”。

調(diào)研結束后，胡然到縣市場監(jiān)管局開展調(diào)研座談會，縣市場監(jiān)管局班子成員，相關股室負責同志參加座談調(diào)研。會上，縣市場監(jiān)管局相關負責同志就整治農(nóng)村假冒偽劣食品問題和居民水電氣計量不準確、收費不規(guī)范問題進行了匯報。胡然對該局的工作進展表示肯定并提出工作要求。

胡然強調(diào)，轉(zhuǎn)變思想，提高政治站位，深刻認識專項整治工作的重要性和緊迫性，加大排查整治力度，聚焦重要場所定期開展檢查，曝光典型案例。強化宣傳引導與教育普及，著力提升群眾對農(nóng)村假劣食品的辨別防范能力及水電氣消費領域的維權意識，推動形成單位主動作為、群眾積極參與的共治共享良好局面。健全長效化機制，暢通舉報渠道，定期開展“回頭看”工作，持續(xù)鞏固整治成效。