中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）11月19日至20日，四川省市場監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管處處長吳谷揚到自貢市開展制止餐飲浪費理論培訓(xùn)和校園食品安全調(diào)研指導(dǎo)。

開展專題講座 圖片來源：自貢市市場監(jiān)管局

19日，吳谷揚就《中華人民共和國反食品浪費法》解讀、制止餐飲浪費相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)解讀和貫徹落實具體舉措進(jìn)行專題講座，為自貢市開展反食品浪費相關(guān)工作指明了方向、夯實了基礎(chǔ)。

調(diào)研學(xué)校食堂 圖片來源：自貢市市場監(jiān)管局

20日，吳谷揚先后到自貢市貢井區(qū)蓆草田小學(xué)、富順縣自貢衡川實驗學(xué)校就校園食品安全ABC智能化、透明化監(jiān)管和精細(xì)化、規(guī)范化監(jiān)管等進(jìn)行了調(diào)研指導(dǎo)，對學(xué)校因地制宜推進(jìn)家長參與校園食品安全監(jiān)管提高透明度，運用人工智能高效監(jiān)管提高規(guī)范度，用心細(xì)心監(jiān)管提高精細(xì)度，最終提高校園食品安全信任度，減少食品安全風(fēng)險和事故發(fā)生率給予了充分肯定。吳谷揚指出，要加強(qiáng)對大宗食品采購，索證索票等環(huán)節(jié)的重點把控，把好的經(jīng)驗做法，持之以恒地不斷推進(jìn)，并推廣好這些好的做法和經(jīng)驗，讓更多學(xué)校提高整體管理水平。