中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近日，為期一周的四川省食品安全監(jiān)管實(shí)務(wù)培訓(xùn)在遂寧市圓滿結(jié)束，來自四川、重慶兩省市食品安全監(jiān)管人員和相關(guān)分管領(lǐng)導(dǎo)共計(jì)98人參加培訓(xùn)。

開班儀式現(xiàn)場 圖片來源：遂寧市市場監(jiān)管局

培訓(xùn)邀請(qǐng)多位食品安全專家、學(xué)者進(jìn)行授課，內(nèi)容涵蓋食品經(jīng)營和餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管等監(jiān)管實(shí)務(wù)。四川省市場監(jiān)督管理局安全總監(jiān)余德仲在開班儀式上講話，對(duì)全省市場監(jiān)管系統(tǒng)下一步食品安全監(jiān)管工作提出了要求，要持續(xù)深化食品生產(chǎn)經(jīng)營許可改革，不斷優(yōu)化準(zhǔn)入準(zhǔn)營門檻。要穩(wěn)妥推進(jìn)小作坊“備案”改“許可”工作，積極推進(jìn)“開辦餐飲店一件事”聯(lián)辦，進(jìn)一步優(yōu)化食品經(jīng)營許可備案流程。要加強(qiáng)數(shù)字化信息化監(jiān)管手段應(yīng)用，提升監(jiān)管工作規(guī)范化、精準(zhǔn)化水平。要加大食品安全監(jiān)管平臺(tái)推廣應(yīng)用力度，加強(qiáng)食品溯源應(yīng)用。要提升許可備案智能化水平，推動(dòng)破除平臺(tái)之間數(shù)據(jù)壁壘，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享、信息互認(rèn)。要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念，著力推動(dòng)企業(yè)健康發(fā)展。要“監(jiān)、幫、促”結(jié)合，提升企業(yè)防風(fēng)險(xiǎn)能力，要推動(dòng)抽查考核提質(zhì)擴(kuò)面，提升食品安全管理能力，要用好用活抽檢數(shù)據(jù)和投訴舉報(bào)數(shù)據(jù)，助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

參觀企業(yè)現(xiàn)場 圖片來源：遂寧市市場監(jiān)管局

培訓(xùn)還赴射洪市沱牌舍得股份有限公司及淘德加工區(qū)開展現(xiàn)場教學(xué)。