中國食品安全網(wǎng)訊 （記者程伯全）“太方便了，通過微信掃一掃溯源碼，就能查看該產(chǎn)品的基礎(chǔ)信息、檢驗報告、生產(chǎn)企業(yè)信息、食品評價等內(nèi)容……”，10月14日，遂寧市顯貴餐飲服務(wù)管理有限公司負(fù)責(zé)人劉顯貴在驗收剛剛采購的食用油時，體驗了全省首個“川食安”溯源碼帶來的便捷性。

今年10月初，“川食安”溯源系統(tǒng)在全省上線試運行。四川省各級市場監(jiān)管部門積極組織重點食品生產(chǎn)經(jīng)營單位試點試用，其中，遂寧市場監(jiān)督管理局“一對一”指導(dǎo)遂寧市英駿食品有限公司生成產(chǎn)品溯源碼，加貼到食用植物油產(chǎn)品包裝上，通過經(jīng)銷商分銷，最終銷售至遂寧市顯貴餐飲服務(wù)管理有限公司使用，完成產(chǎn)品流轉(zhuǎn)“生命周期”，成為全省首批加載“川食安”溯源碼的產(chǎn)品。

四川省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，食品生產(chǎn)企業(yè)錄入原料來源、檢驗報告等相關(guān)信息生成產(chǎn)品溯源碼，該溯源碼通過后續(xù)流轉(zhuǎn)使用，企業(yè)就可以查詢知曉該批產(chǎn)品如何分銷、現(xiàn)在何處。經(jīng)營者則可以掃碼進行進貨查驗記錄、進銷貨管理。消費者通過掃碼可以查詢食品生產(chǎn)過程中的相關(guān)信息。監(jiān)管部門掃碼可以進行全線鏈條追蹤查詢，實現(xiàn)產(chǎn)品來源可查、去向可追。

據(jù)了解，近年來，四川省積極強化食品溯源，采取現(xiàn)代信息技術(shù)手段，探索對食品從生產(chǎn)源頭到消費終端每一個環(huán)節(jié)進行記錄、追蹤和管理。通過開展本次試運行工作，力爭試出經(jīng)驗成效，讓食品安全追溯管理更加便捷高效，促進各方共同守護好“舌尖上的安全”。