中國食品安全網(wǎng)訊（趙圓圓 記者程伯全）為深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，鞏固深化農(nóng)村假冒偽劣食品治理成果，巴中市市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新開展農(nóng)村地區(qū)食品安全“強基行動”，推行“五個一”工作法，不斷提升農(nóng)村地區(qū)食品安全規(guī)范化水平。

發(fā)放一張傳單。制作食品經(jīng)營店基礎小知識宣傳單，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和規(guī)范化建設的重要性，提高經(jīng)營者和消費者的食品安全意識。

簽署一份承諾。督促農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營主體簽署食品安全規(guī)范經(jīng)營承諾書，并在經(jīng)營場所顯著位置對外公示，切實增強食品經(jīng)營者的責任意識、底線意識和自律意識。

制定一個規(guī)范。結合巴中市農(nóng)村地區(qū)“小散弱”實際，制定《巴中市食品經(jīng)營店（小賣部）經(jīng)營規(guī)范》，從經(jīng)營主體、從業(yè)人員、進貨查驗等方面規(guī)范農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營行為。

規(guī)范一張標簽。制作散裝食品標簽標識模板，并現(xiàn)場指導農(nóng)村食品銷售主體正確標注標簽標識，讓食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息一目了然。

開展一次幫扶。通過現(xiàn)場指導、專項培訓等方式，對農(nóng)村食品經(jīng)營店開展指導幫扶，幫助經(jīng)營者完善食品安全各項制度，落實從業(yè)人員健康管理、培訓管理、自檢自查等要求，提升經(jīng)營者的食品安全管理能力和水平。

截至目前，巴中市市場監(jiān)管局共發(fā)放宣傳單10000張，簽署承諾書8000份，開展幫扶指導3000余戶次，推動34戶農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營店開展規(guī)范化建設。