聊城臨清市場監(jiān)管局開展小作坊規(guī)范提升現(xiàn)場指導

中國食品安全網(wǎng)訊（弓少星 曹可凡）近日，聊城臨清市市場監(jiān)管局黨組副書記、副局長王保榮，食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科及各基層市場監(jiān)管所工作人員分別到戴灣鎮(zhèn)、康莊鎮(zhèn)、劉垓子鎮(zhèn)、唐園鎮(zhèn)督促指導食品小作坊規(guī)范提升工作。

聊城臨清市場監(jiān)管局開展小作坊規(guī)范提升現(xiàn)場指導

王保榮與食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科科長袁建明對戴灣鎮(zhèn)粉條加工小作坊、康莊鎮(zhèn)香油坊、劉垓子鎮(zhèn)白仁小作坊、唐元鎮(zhèn)饅頭房及面條加工小作坊等各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有代表性產(chǎn)品的小作坊分別進行了現(xiàn)場指導。對小作坊加工場所及環(huán)境要求、廠區(qū)布局、設備設施要求、工藝要求、衛(wèi)生設施及人員要求、食品原輔料要求、包裝標簽要求、食品貯存和運輸要求、記錄要求等各方面進行了現(xiàn)場指導和詳細講解。

聊城臨清市場監(jiān)管局開展小作坊規(guī)范提升現(xiàn)場指導

王保榮要求，各基層所要以創(chuàng)建山東省級食品安全縣為契機，以“打擊取締一批、規(guī)范發(fā)展一批、轉型升級一批”為工作思路，按照亮證經(jīng)營、安全承諾、原料公示、票據(jù)留存、操作規(guī)范、場所清潔“六項標準”打造小作坊示范標桿。實現(xiàn)對食品小作坊無縫隙、全覆蓋監(jiān)管，營造安全放心的食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。