上海市普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圓滿(mǎn)結(jié)束暑托班食安科普活動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張黎 記者黃官?lài)?guó)）自7月以來(lái)，上海市普陀區(qū)食藥安辦、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦青少年暑期食品安全，以“全覆蓋、接地氣、重實(shí)效”為目標(biāo)，在全區(qū)開(kāi)展“食品安全、健康同行”暑托班系列科普活動(dòng)。通過(guò)多樣化的互動(dòng)形式與沉浸式體驗(yàn)，讓千余名小學(xué)生在歡樂(lè)中學(xué)習(xí)食安知識(shí)，筑牢健康成長(zhǎng)的第一道防線(xiàn)。

活動(dòng)中，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合各街道市場(chǎng)監(jiān)管所，針對(duì)青少年認(rèn)知特點(diǎn)精心設(shè)計(jì)內(nèi)容?？破罩v堂上，食安專(zhuān)業(yè)講師用“零食里的添加劑”“夏天為啥不能多吃冰”等孩子們熟悉的生活話(huà)題為切入點(diǎn)，將食品標(biāo)簽解讀、細(xì)菌傳播途徑等專(zhuān)業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為趣味故事，讓抽象概念變得可知可感；配套播放的食安主題短片，以生動(dòng)劇情還原“過(guò)期食品的危害”“餐前洗手的重要性”等場(chǎng)景，牢牢抓住孩子們的注意力，在笑聲中播撒科學(xué)飲食的種子。

為增強(qiáng)參與感，活動(dòng)還創(chuàng)新融入多元互動(dòng)環(huán)節(jié)：“食安盲盒”里藏著涵蓋食品選購(gòu)與識(shí)別安全（如“如何辨認(rèn)‘三無(wú)’產(chǎn)品”“食品包裝上哪些信息必須看”）、食品狀態(tài)與變質(zhì)判斷（如“怎么通過(guò)看、聞辨別食物是否變質(zhì)”“過(guò)期食品該怎么處理”）、個(gè)人衛(wèi)生與習(xí)慣養(yǎng)成（如 “飯前便后為什么一定要洗手”）、食品處理與儲(chǔ)存安全（如“生熟食品為什么要分開(kāi)存放”）、健康飲食選擇與風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避（如“選零食時(shí)要注意什么”）、應(yīng)對(duì)與求助（如“吃了不舒服該怎么辦”）等六大類(lèi)日常食安問(wèn)題，孩子們抽中后需結(jié)合課堂所學(xué)作答，在拆盲盒的驚喜感中主動(dòng)思考、精準(zhǔn)回應(yīng)，讓食品選購(gòu)、狀態(tài)判斷、衛(wèi)生習(xí)慣等關(guān)鍵知識(shí)在趣味互動(dòng)中入腦入心?！氨Ｙ|(zhì)期計(jì)算大賽”中，分組PK的小選手們對(duì)著食品包裝上的生產(chǎn)日期認(rèn)真推算，在競(jìng)爭(zhēng)中掌握實(shí)用技能。

每場(chǎng)活動(dòng)尾聲，各街道市場(chǎng)監(jiān)管所都會(huì)為積極參與的孩子們頒發(fā)“食安小衛(wèi)士”榮譽(yù)獎(jiǎng)狀。這張小小的獎(jiǎng)狀，既是對(duì)孩子們求知熱情的肯定，更激勵(lì)他們將課堂所學(xué)轉(zhuǎn)化為日常習(xí)慣。不少“小衛(wèi)士”回家后主動(dòng)提醒家長(zhǎng)“看食品保質(zhì)期”“生熟菜板要分開(kāi)”，形成“小手拉大手”的食安傳播效應(yīng)。

據(jù)了解，此次全覆蓋的暑托班食安科普，是普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深化青少年食安教育的重要舉措。通過(guò)將專(zhuān)業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為孩子能懂、愛(ài)學(xué)的內(nèi)容，不僅讓青少年掌握了實(shí)用的食安技能，更推動(dòng)食安意識(shí)從校園延伸至家庭、輻射至社會(huì)。守護(hù)“舌尖上的安全”，正從這一堂堂生動(dòng)的暑期啟蒙課開(kāi)始，為構(gòu)建社會(huì)協(xié)同共治的食安環(huán)境注入源源不斷的“未來(lái)力量”。