8月18至19日，格爾木市市場監(jiān)督管理局舉辦全市餐飲服務單位食品安全管理人員培訓班，全市260人參加培訓。
培訓中，工作人員就餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法、餐飲服務量化分級管理、陽光廚房建設、餐飲服務操作規(guī)范等方面進行了詳細講解。結合2020年全市餐飲服務食品安全監(jiān)管工作要點，倡導全市餐飲服務單位在餐館或餐廳設置“文明餐桌·公筷公勺”標示牌，做到進店有標識，有宣傳海報、墻貼、小桌卡等。
通過此次培訓，使各餐飲服務單位負責人、食品安全管理員對餐飲服務食品安全知識有了更系統(tǒng)、更深刻的了解，安全意識、責任意識、法紀意識及守法經營、誠信經營、安全經營觀念得到了進一步的強化，有力助推了餐飲服務單位不斷提高管理能力和水平，為有效防控全市食品安全風險奠定堅實基礎。（夏靜）
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