撫州臨川區(qū)以“三項舉措”織密校園食品安全網

中國食品安全網訊（朱文桃 記者張坤） 新學期伊始，校園食品安全成為民生關注重點。為切實保障師生飲食安全，臨川區(qū)市場監(jiān)督管理局以“宣傳培訓、全面排查、食品快檢”三項舉措為核心抓手，全方位織密校園食品安全防護網，為校園飲食安全保駕護航。

以訓促責強意識擰緊思想“總開關”

針對學校食品安全第一責任人，臨川區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局組織校園食品安全培訓暨風險警示會，覆蓋全區(qū)各級各類學校負責人及食品安全管理人員共計400余人。培訓中，工作人員結合全國校園食品安全典型案例，剖析食品采購、儲存、加工、留樣等關鍵環(huán)節(jié)風險點，明確管理責任與操作規(guī)范，推動學校管理者樹牢“食品安全無小事，一失萬無”理念，從源頭筑牢思想防線。

會議現(xiàn)場 圖片來源：臨川區(qū)市場監(jiān)督管理局

拉網排查除隱患守牢安全“底線關”

開學前夕，臨川區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)學校食堂及校園周邊200米范圍內食品經營戶開展專項檢查。針對學校食堂，重點核查進貨查驗記錄完整性、食品儲存條件達標率、餐飲具消毒規(guī)范性及從業(yè)人員健康證明有效性；針對校園周邊超市、便利店、餐飲店，對經營資質、從業(yè)人員健康證明、食品進貨臺賬、是否存在“三無”或過期變質食品、產品等進行檢查。截至目前累計檢查學校食堂42家、周邊經營戶136戶，現(xiàn)場整改問題隱患12處。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：臨川區(qū)市場監(jiān)督管理局

快檢護航保新鮮把好食材“入口關”

在強化培訓與排查的同時，臨川區(qū)市場監(jiān)管局同步開展“你送我檢進校園”活動，現(xiàn)場對食堂食材及餐具進行快速檢測，重點篩查農藥殘留、過氧化值、餐具潔凈度等指標。截至目前，已完成餐盤、筷子等餐具樣本15批次，各類蔬菜樣本20批次，結果全部合格。

檢測現(xiàn)場 圖片來源：臨川區(qū)市場監(jiān)督管理局

據悉，臨川區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，對校園食品安全領域違法違規(guī)行為堅持“零容忍”態(tài)度，以常態(tài)化、精準化監(jiān)管全力守護師生“舌尖上的安全”，為新學期校園安全穩(wěn)定發(fā)展提供堅實保障。