江西省貴溪市市場(chǎng)監(jiān)管局召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)工作培訓(xùn)會(huì)

中國食品安全網(wǎng)訊（陳強(qiáng) 洪智星 記者張坤）為進(jìn)一步深化“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全首要職責(zé)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)源頭管理，督促食品生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格防范食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。7月13日上午，貴溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開了2022年貴溪市食品生產(chǎn)企業(yè)工作會(huì)暨規(guī)范記錄行動(dòng)培訓(xùn)會(huì)。全市獲證食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員、各基層分局負(fù)責(zé)人及監(jiān)管人員共160余人參加了會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：貴溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)議邀請(qǐng)了鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)科、鷹潭市檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證院綜合業(yè)務(wù)科負(fù)責(zé)人進(jìn)行專題授課。授課內(nèi)容為食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范記錄指導(dǎo)手冊(cè)、食品安全質(zhì)量控制和檢驗(yàn)等相關(guān)知識(shí)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：貴溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全市各食品生產(chǎn)企業(yè)要認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品安全主體責(zé)任意識(shí)，各食品生產(chǎn)企業(yè)必須開展食品安全自查，全過程規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。

會(huì)議要求，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)積極主動(dòng)開展“一查四記錄”自查自糾活動(dòng)，持續(xù)提升企業(yè)食品安全管理水平，確保定期對(duì)自身食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，對(duì)產(chǎn)品從原料采購到產(chǎn)品銷售的所有環(huán)節(jié)都可以進(jìn)行有效追溯，切實(shí)保證貴溪市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全。