中國食品安全網(wǎng)訊（延明澤）目前，蛟河市高三、初三學生已陸續(xù)開學，為加強學校食堂餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，確保復學后廣大師生飲食安全，自2月19日開始，蛟河市市場監(jiān)督管理局開展了校園食品安全專項整治工作，對集體用餐配送企業(yè)和初高中食堂進行實地督導檢查。
檢查現(xiàn)場
基層分局按照屬地監(jiān)管原則深入到轄區(qū)內(nèi)學校食堂實地檢查指導。重點檢查原料采購貯存、加工制作、備餐、餐飲具清洗消毒、留樣等關鍵環(huán)節(jié)。督促學校食堂做好場所清潔消殺管理和人員健康管理等工作。
初三學生復學第一天，市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育部門到集體用餐配送企業(yè)“嘉邦團膳”，約談其負責人和食品安全管理人員。要求企業(yè)按照食品安全流程逐一開展自查，加強食品安全風險點控制，在保證學生用餐食品安全的前提下提高飯菜質量及口感。最后，對檢查中存在的問題提出整改意見和建議，并督促整改存在的問題和隱患，全力守護復學師生的飲食安全。
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