吉林市市場監(jiān)管局提前準備及早預防 為廣大師生飲食安全保駕護航

中國食品安全網(wǎng)訊(延明澤）3月1日，吉林市中小學全面開學，2日吉林市食品化妝品稽查分局按照吉林省市場監(jiān)督管理廳、教育廳《關于加強校園食品安全監(jiān)管工作的通知》及吉林市市場監(jiān)督管理局《2021年校園食品安全守護行動實施方案》文件精神，結合實際開始對轄區(qū)內所有學校食堂進行全覆蓋檢查，重點檢查各學校自查制度和內容的落實情況。

檢查現(xiàn)場

開學前兩周吉林市食化稽查分局相關科室對新學期學校食品安全工作做了充分的準備，包括：一修改并通過工作群向各學校下發(fā)了《2021年食品安全責任書》、《吉林市市屬學校食堂食品安全自查表》。二通過工作群下發(fā)開學前工作要求，主要包括要求各學校利用開學前一周的時間，由學校校長帶隊，根據(jù)自查表內容，逐項對學校食堂開展全面徹底的自查，及時發(fā)現(xiàn)并排查食品安全隱患；徹底清潔食堂內外環(huán)境衛(wèi)生；徹底清理假期內剩余食品原料，不得出現(xiàn)變質、無標識或標識不清及過期食品；做好從業(yè)人員體檢，晨檢和培訓；做好應急管理工作，加強環(huán)境通風消毒，加強個人衛(wèi)生宣傳和管理等工作。

通過早準備、重自查、嚴監(jiān)管等一系列措施，防止出現(xiàn)食品安全事故，確保所轄學校師生飲食安全。