哈爾濱雙城區(qū)深度融合“研指行治”工作機(jī)制，有效打擊假劣肉制品黑作坊

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為規(guī)范肉制品市場(chǎng)秩序，哈爾濱雙城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入推進(jìn)假劣肉制品專項(xiàng)整治，深度融合“研指行治”工作機(jī)制，有效推動(dòng)智慧監(jiān)管落地。

研判預(yù)警，精準(zhǔn)捕捉風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)肉制品生產(chǎn)主體數(shù)量多、分布散的特點(diǎn)，確立“源頭治理、全鏈條整治”工作思路，建立“科所隊(duì)”聯(lián)動(dòng)機(jī)制。在日常網(wǎng)絡(luò)巡查中，監(jiān)測(cè)到平臺(tái)用戶發(fā)布涉嫌違規(guī)生產(chǎn)肉制品視頻后，指揮調(diào)度中心迅速鎖定主體，結(jié)合視頻內(nèi)容與歷史監(jiān)管信息綜合研判，判定為中風(fēng)險(xiǎn)并觸發(fā)黃色預(yù)警，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警。

指揮調(diào)度中心根據(jù)預(yù)警信息，立即向轄區(qū)監(jiān)管所下達(dá)定制化檢查指令，明確核查重點(diǎn)及流程。市場(chǎng)監(jiān)管所現(xiàn)場(chǎng)初步核查發(fā)現(xiàn)涉事單位為銷售端，實(shí)際生產(chǎn)來(lái)源于某食品加工廠。指揮調(diào)度中心隨即提升風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)至紅色，并指令赴廠全面核查。食品生產(chǎn)科通過(guò)可視化系統(tǒng)遠(yuǎn)程指導(dǎo)，實(shí)時(shí)跟蹤進(jìn)展，確保執(zhí)法精準(zhǔn)高效。

監(jiān)管人員在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)該廠正在清理設(shè)備，且無(wú)法提供生產(chǎn)許可證，涉嫌無(wú)證生產(chǎn)。執(zhí)法人員依法沒(méi)收生產(chǎn)工具并作出處罰，同時(shí)開(kāi)展政策輔導(dǎo)，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)流程、合理調(diào)整布局，積極協(xié)助證照辦理，切實(shí)做到“執(zhí)法有力度、服務(wù)有溫度”。案件辦結(jié)后，及時(shí)總結(jié)類案共性特點(diǎn)，如加工地點(diǎn)隱蔽、遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)銷售、票證不全等，部署開(kāi)展全區(qū)熟食鹵制品行業(yè)專項(xiàng)整治。

行動(dòng)以來(lái)，已取締黑加工點(diǎn)5處，沒(méi)收劣質(zhì)肉制品數(shù)百公斤，有效凈化市場(chǎng)環(huán)境。哈爾濱雙城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局“研指行治”機(jī)制實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管閉環(huán)運(yùn)行，推動(dòng)肉制品監(jiān)管從被動(dòng)處置向主動(dòng)預(yù)警轉(zhuǎn)變、從個(gè)案打擊向系統(tǒng)治理深化，智慧監(jiān)管成效持續(xù)顯現(xiàn)。