鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)督管理局興山分局開展食品安全專項(xiàng)檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為切實(shí)保障轄區(qū)食品安全，近日，鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)督管理局興山分局聯(lián)合區(qū)公安分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域開展監(jiān)督檢查，筑牢食品安全防線。

檢查重點(diǎn)圍繞肉制品零售、熟食店及小餐飲店的食品安全管理制度落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購貯存、食品原材料效期及加工制作過程規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開。檢查人員詳細(xì)查看了各市場(chǎng)主體的進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票記錄，確保食材來源可追溯。深入操作間，檢查食品加工流程是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是否存在生熟交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來源：鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)管局

此次聯(lián)合檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全管理，增強(qiáng)了相關(guān)市場(chǎng)主體從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)。下一步，鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)督管理局興山分局將繼續(xù)聯(lián)合多部門開展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，提高跨部門聯(lián)動(dòng)性，同時(shí)對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所的重點(diǎn)品類食品開展抽檢，對(duì)制售假冒偽劣、非法添加等違法行為形成有力震懾。