中國食品安全網訊（記者王志輝）牡丹江市“明廚亮灶”建設工作進入核驗階段，為保障“明廚亮灶”建設成果，交流工作經驗，9月4日，牡丹江市市場監(jiān)管局組織進行“明廚亮灶”建設核驗工作，牡丹江市政府食安辦副主任、市場監(jiān)管局副局長朱玉光參加會議并講話。
活動現場 圖片來源：牡丹江市市場監(jiān)管局
本次核驗在牡丹江市東安區(qū)環(huán)江南街進行，各縣（市）區(qū)按實際情況選派代表參加本次核驗工作。通過實地走訪檢查、登錄監(jiān)管平臺調查等方式，對牡丹江市東安區(qū)接入平臺的142家餐飲單位進行核驗工作，并深入牡丹江市環(huán)江南街示范店后廚進行現場檢查。同時，掃描“食安碼”查看后廚情況，針對發(fā)現的設備問題，由電信公司工程師進行解答并記錄整改。
檢查完畢后，由牡丹江市東安區(qū)工作人員進行“明廚亮灶監(jiān)控平臺”操作講解，重點對轄區(qū)內餐飲單位的進銷臺賬、留樣臺賬、消毒臺賬進行線上檢查演示。講解完畢后，各縣（市）區(qū)進行經驗交流，確定本階段工作方向，明晰工作目標，以便更好進行“明廚亮灶”建設。
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