中國食品安全網(wǎng)訊（紀海燕）近年來，黑龍江省認真學習貫徹習近平總書記對龍江重要講話和重要指示精神，堅持以食品和農(nóng)副產(chǎn)品精深加工業(yè)打造成全省第一支柱產(chǎn)業(yè)的總目標，以“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”為抓手，突出規(guī)劃引領(lǐng)、政策引導作用，實施“三品提升”行動，全省食品工業(yè)保持良好發(fā)展態(tài)勢。2019年1-11月份，全省食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)1134戶，占全省規(guī)上工業(yè)企業(yè)的35.3%；增加值同比增長8.4%，高出全省工業(yè)6.4個百分點；營收同比增長11.2%，拉動全省工業(yè)2.38個百分點。其中：食品制造業(yè)增加值同比增長3.5%，農(nóng)副食品加工業(yè)同比增長11.9%，酒、飲料制造業(yè)同比增長10.6%。
專業(yè)規(guī)劃相繼發(fā)布，有效激發(fā)企業(yè)發(fā)展意愿。按照省委、省政府“工業(yè)強省”建設(shè)的戰(zhàn)略部署，制定出臺《工業(yè)強省規(guī)劃》，在“433”工業(yè)新體系中，綠色食品被確定為四大優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)之一加快推進。按照省委、省政府大力實施“百千萬”工程決定要求，全省農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品精深加工萬億級產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)行動計劃已經(jīng)發(fā)布實施，確定要培育的15個千億級產(chǎn)業(yè)中乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃已經(jīng)出臺，水稻加工、玉米加工、屠宰及肉類加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃完成編制，正在履行相關(guān)程序陸續(xù)對外發(fā)布。這些規(guī)劃確定了產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、產(chǎn)品、品質(zhì)、品牌發(fā)展方向，明確了發(fā)展目標，謀劃了支撐項目，極大地激發(fā)了企業(yè)投資上項目意愿?？偼顿Y41.6億元建設(shè)的綏化象嶼金谷150萬噸玉米深加工項目7月31日正式試車投產(chǎn)，投資70億元的新和成項目一期工程9月1日試生產(chǎn)，投資11億元的黑龍江鴻展生物30萬噸玉米燃料乙醇項目10月20日竣工投產(chǎn)，成為我省推進最快、竣工投產(chǎn)用時最短的燃料乙醇項目；總投資18億元的伊利集團大慶液態(tài)奶生產(chǎn)基地項目落地開工，年新增液態(tài)奶50萬噸加工能力。
重點項目開復工，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不斷提升。重點跟蹤省委經(jīng)濟工作會議、政府工作報告確定的以及全省“百大項目”中食品產(chǎn)業(yè)項目，及時掌握項目進度情況，根據(jù)自身職能協(xié)調(diào)有關(guān)問題。將70個“食尾”、“工尾”產(chǎn)業(yè)項目列入全省工業(yè)“雙百工程”，全力攻堅推進。這批項目總投資規(guī)模571億元，1-11月份，開復工率達到100%，完成投資116.3億元，黑龍江省萬里潤達生物科技有限公司年產(chǎn)30萬噸燃料乙醇項目、黑龍江昌林盛業(yè)生物科技工廠化木耳菌包、雙城雀巢嬰幼兒谷類輔助食品項14個目已投產(chǎn)，中糧生化巴彥有限公司30萬噸燃料乙醇項目、雙鴨山鴻展30萬噸玉米燃料乙醇項目、黑龍江省興和生物科技有限公司蛋品綜合加工全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)等56個項目實現(xiàn)開復工。其中“工尾”向醫(yī)藥、精細化工等高附加值領(lǐng)域延伸的玉米深加工項目進展良好，玉米深加工產(chǎn)品由淀粉、酒精等初級產(chǎn)品逐步向蘇氨酸、賴氨酸、檸檬酸、葡萄糖等生物發(fā)酵制品拓展。
實施三品提升工程，產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量不斷提升。開展“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”專項行動。側(cè)重引導企業(yè)深度挖掘用戶需求，細化和豐富種類，適應(yīng)和引領(lǐng)消費升級趨勢，提高供給能力。高端產(chǎn)品產(chǎn)量不斷提升，2019年1-11月份，全省規(guī)上工業(yè)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)量17.6萬噸，同比增長2.5%；液體乳產(chǎn)量118.4萬噸，同比增長9.5%。為了擺脫對進口原料的依賴，宜品乳業(yè)依托高油（水解）脫鹽乳清技術(shù)完成了脫鹽羊乳清粉和高油脫鹽羊乳清粉的項目，推出了歐士達純綿羊奶粉。質(zhì)量追溯體系建設(shè)不斷深入，在全國率先建立嬰幼兒配方乳粉食品安全追溯體系的基礎(chǔ)上，結(jié)合我省特點增加了生鮮乳等相關(guān)信息記錄要求，使記錄達到26類108項，目前全省32戶嬰幼兒配方乳粉企業(yè)均以不同追溯形式實現(xiàn)了100%全覆蓋，12戶接入工信部食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯平臺。聯(lián)系組織我省肉類、乳制品類和酒類等“老字號”品牌企業(yè)參加大型展會活動，進一步提升企業(yè)品牌的知名度和產(chǎn)品的美譽度。在第七屆黑龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會和第二屆中國·黑龍江國際大米節(jié)品評品鑒活動中，五常市安家鄉(xiāng)產(chǎn)五優(yōu)稻4號大米摘金，肇源鯰魚溝吉源香1號大米奪得銀獎。龍門福地酒業(yè)的經(jīng)典龍香獲得第20屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎。五常大米市場品牌價值達到677.93億元，位列地標產(chǎn)品大米類全國第一。北大荒、九三、完達山分別以品牌價值789億元、377億元、366億元，位列中國500最具價值品牌的第52位、166位、175位。
堅持一體化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)融合度不斷提升。促進一二三產(chǎn)融合，推進產(chǎn)業(yè)鏈前延后伸，帶動上游專業(yè)化、標準化、規(guī)?；亟ㄔO(shè)。飛鶴、完達山、紅星、雀巢、伊利、蒙牛、宜品等乳制品龍頭企業(yè)上游專有牧場規(guī)模逐步擴大，率先形成了緊密型的全生產(chǎn)鏈生產(chǎn)模式，為我省全產(chǎn)業(yè)鏈模式打造做出了表率。飛鶴實現(xiàn)了從牧草種植到規(guī)?；膛ｏ曫B(yǎng)，直至生產(chǎn)加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務(wù)各環(huán)節(jié)全程可控，形成了‘農(nóng)牧工’三位一體的產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)以及‘種養(yǎng)加’一體化的產(chǎn)業(yè)模式。五常市金福泰（喬府大院）農(nóng)業(yè)股份有限公司構(gòu)建“企業(yè)+農(nóng)民持股公司+農(nóng)戶”“企業(yè)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園”等新型經(jīng)營合作方式，由加工帶動種植和銷售，并不斷向兩端延伸，構(gòu)建田間到車間再到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈。北極泉天然飲品推動“互聯(lián)網(wǎng)+”銷售 ，開發(fā)打造“小米有品｜北極泉”聯(lián)名，北極泉天然礦泉水上線小米有品。
推進數(shù)字化示范車間，轉(zhuǎn)型升級步伐加快。以智能制造為主攻方向，以數(shù)字化車間建設(shè)為具體抓手，將智能制造與工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、發(fā)展實體經(jīng)濟有機地聯(lián)系起來，推動信息化與工業(yè)化深入融合，推動食品工業(yè)加速向數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化方向發(fā)展，推動產(chǎn)業(yè)技術(shù)變革和優(yōu)化升級，推動食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)模式和企業(yè)形態(tài)根本性轉(zhuǎn)變，加快實現(xiàn)食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。三年來，全省共認定食品工業(yè)數(shù)字化示范車間48個，占全行業(yè)總數(shù)的54.5%。總體情況看，實施數(shù)字化建設(shè)后，生產(chǎn)效率可提高20%以上，產(chǎn)品不良率可降低20%以上，生產(chǎn)成本降20%以上，單位產(chǎn)值能耗降10%以上，產(chǎn)品研發(fā)周期縮短30%以上。
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