黑龍江省牡丹江市市場監(jiān)管局筑牢食品安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（宮晶 紀(jì)海燕）黑龍江省牡丹江市市場監(jiān)管局把疫情防控與“食安龍江百日行動(dòng)”緊密結(jié)合，隨著疫情發(fā)展變化，精準(zhǔn)采取措施，早部署、快落實(shí)、勤督辦，筑牢食品安全防線。

高位推動(dòng)，迅速組織落實(shí)。1月22日，黑龍江省牡丹江市確診全省首例輸入型確診病例后，市市場監(jiān)管局立即進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)，成立疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，連夜制定應(yīng)急預(yù)案，食品防控成立4個(gè)工作組，建立起條塊結(jié)合、上下聯(lián)動(dòng)的工作機(jī)制。截止目前，共印發(fā)食品方面防控文件4個(gè)，發(fā)布通知9個(gè)，確保了疫情防控各項(xiàng)工作落實(shí)到位。

令行禁止，阻斷疫情蔓延。牡丹江市各級市場監(jiān)管人員放棄春節(jié)休假，集中對集貿(mào)市場、超市、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行拉網(wǎng)式、反復(fù)式檢查，杜絕野生動(dòng)物和活禽交易、宰殺、圈養(yǎng)的行為，杜絕各類宴會(huì)的舉辦。隨著疫情防控的深入，要求餐飲單位等應(yīng)關(guān)停的經(jīng)營主體必須做到“四關(guān)”、“一張貼”，即關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)卷簾門、關(guān)電子顯示屏，在門市顯著位置張貼“暫停營業(yè)”公告。全市各級監(jiān)管部門落實(shí)屬地責(zé)任，通過每日一檢查，每日一匯總，每日一匯報(bào)，全市近萬家食品經(jīng)營主體做到了“應(yīng)關(guān)盡關(guān)”。

突出重點(diǎn)，排查食品風(fēng)險(xiǎn)。九小場所關(guān)停后，牡丹江市市場監(jiān)管局果斷轉(zhuǎn)移食品監(jiān)管重點(diǎn)。一是制定了《牡丹江市食品銷售者落實(shí)疫情防控措施保障食品質(zhì)量安全操作指南》，對商超開展散裝食品防塵隔離設(shè)施專項(xiàng)檢查，督導(dǎo)經(jīng)營單位由專人銷售散裝食品，建標(biāo)立卡，確保食品不被污染；同時(shí)要求管理者要加強(qiáng)衛(wèi)生管理，做好清洗、消毒、通風(fēng)等工作，切實(shí)斬?cái)嗫赡艿膫魅驹础６钦J(rèn)真排查線上供餐經(jīng)營業(yè)戶數(shù)目與合法資質(zhì)，并對其原材料、操作規(guī)范進(jìn)行重點(diǎn)檢查；加強(qiáng)對提供網(wǎng)絡(luò)供餐的第三方平臺(tái)的監(jiān)管，要求送餐人員嚴(yán)格落實(shí)防疫規(guī)定、配送容器具定時(shí)做好清潔消毒，守護(hù)外賣安全“最后一公里”。

服務(wù)企業(yè)，落實(shí)主體責(zé)任。牡丹江市場監(jiān)管局做好“擬復(fù)工”企業(yè)的指導(dǎo)，通過微信向食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)送了《關(guān)于在疫情防控期間加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理的提示》和《食品生產(chǎn)企業(yè)新型冠狀病毒防疫衛(wèi)生安全防控指南》；各級監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)開復(fù)工食品生產(chǎn)企業(yè)防污染情況進(jìn)行檢查，督促企業(yè)落實(shí)疫情防控的各項(xiàng)措施，落實(shí)原料查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制和出廠檢驗(yàn)等要求。對4家食用酒精生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，并提供駐廠服務(wù)指導(dǎo)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，保障貨源充足和價(jià)格平穩(wěn)。

宣傳助力，傳遞安全知識(shí)。在電視臺(tái)、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、微信發(fā)布了《禁止經(jīng)營野生動(dòng)物、圈養(yǎng)宰殺活畜禽》、《食品安全消費(fèi)提示》、《餐飲服務(wù)提供者預(yù)防警示》、《餐飲服務(wù)業(yè)疫情操作規(guī)范》等防控疫情知識(shí)；利用懸掛橫幅、張貼海報(bào)等方式宣傳疫情防控口號，全市范圍內(nèi)張貼《暫停經(jīng)營活動(dòng)公告》、《禁止經(jīng)營野生動(dòng)物圈養(yǎng)宰殺活畜禽》、《有獎(jiǎng)?wù)骷e報(bào)線索》等海報(bào)，全市各級市場監(jiān)管部門通過抖音短視頻記錄監(jiān)管工作成果，展現(xiàn)市場監(jiān)管人風(fēng)采。