哈爾濱市推動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，倡導文明餐飲新風尚

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為守護市民飲食安全與文明，近日，哈爾濱市市場監(jiān)管局啟動以“食安共建、社會共治、幸福共享”為主題的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”餐廳建設及制止餐飲浪費宣傳活動?；顒訁R聚哈爾濱市、區(qū)、所三級市場監(jiān)管部門、哈爾濱市飯店烹飪協(xié)會、北京三快在線科技有限公司，以及多家餐飲企業(yè)代表和無堂食外賣經(jīng)營者。

活動聚焦民生關(guān)切，全面推動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，鼓勵餐飲單位將后廚從“幕后”推向“臺前”，打造透明可視的“陽光廚房”。通過政府引導和政策支持，進一步強化行業(yè)自律，拓寬社會監(jiān)督渠道。

活動現(xiàn)場，哈爾濱市市場監(jiān)管局協(xié)同多方推進文明餐飲新風尚。引導餐飲企業(yè)推出“小份菜”“半份菜”等餐品，利用電子屏、桌牌等提示消費者適量點餐，督促外賣平臺優(yōu)化規(guī)則，合理設定起送價與餐品份量，突出節(jié)約宣傳。向消費者發(fā)出倡議，倡導“光盤為榮、浪費為恥”的消費觀念，推動勤儉節(jié)約成為社會新風。

“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”與制止浪費工作，是保障民生和構(gòu)建食品安全共治格局的關(guān)鍵舉措。哈爾濱市市場監(jiān)管局將持續(xù)強化食品安全監(jiān)管，引領(lǐng)文明餐飲風尚，切實提升市民的安全感和幸福感。