依安縣全力守護(hù)師生飲食安全

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）秋季開學(xué)之際，依安縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育局通過專項(xiàng)培訓(xùn)、實(shí)地檢查和機(jī)制建設(shè)，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

開展專題培訓(xùn)，強(qiáng)化安全意識(shí)。依安縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局，組織全縣中小學(xué)、幼兒園食堂負(fù)責(zé)人及食品安全員開展秋季校園食品安全培訓(xùn)。培訓(xùn)聚焦食材采購溯源、餐用具清洗消毒、加工操作規(guī)范、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，詳細(xì)解析各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。會(huì)后組織食品安全員閉卷考核，實(shí)行“考核合格方可上崗”機(jī)制，以考促學(xué)，確保食品安全知識(shí)入腦入心。

培訓(xùn)現(xiàn)場   圖片來源：齊齊哈爾市市場監(jiān)管局

聯(lián)合實(shí)地檢查，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。依安縣市場監(jiān)管局聯(lián)合教育部門開展學(xué)校、幼兒園食堂驗(yàn)收檢查，重點(diǎn)排查進(jìn)貨查驗(yàn)、食品儲(chǔ)存、留樣規(guī)范、設(shè)備設(shè)施管理等方面問題。檢查人員建立問題清單和整改臺(tái)賬，現(xiàn)場指導(dǎo)食堂工作人員如何改正問題，堅(jiān)決消除食品安全隱患，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位。

建立長效機(jī)制，構(gòu)建共治格局。依安縣理順“校園餐”監(jiān)管工作脈絡(luò)，推行“雙隨機(jī)+常態(tài)化”檢查機(jī)制，持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管力度，落實(shí)指導(dǎo)責(zé)任，創(chuàng)新性地邀請家長代表參與監(jiān)督，構(gòu)建“監(jiān)管+學(xué)校+社會(huì)”多元共治格局，形成校園食品安全長效保障機(jī)制，全力守護(hù)師生飲食安全。