依安縣全力守護(hù)師生飲食安全

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）秋季開學(xué)之際，依安縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育局通過專項培訓(xùn)、實地檢查和機制建設(shè)，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

開展專題培訓(xùn)，強化安全意識。依安縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局，組織全縣中小學(xué)、幼兒園食堂負(fù)責(zé)人及食品安全員開展秋季校園食品安全培訓(xùn)。培訓(xùn)聚焦食材采購溯源、餐用具清洗消毒、加工操作規(guī)范、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，詳細(xì)解析各環(huán)節(jié)風(fēng)險點。會后組織食品安全員閉卷考核，實行“考核合格方可上崗”機制，以考促學(xué)，確保食品安全知識入腦入心。

培訓(xùn)現(xiàn)場   圖片來源：齊齊哈爾市市場監(jiān)管局

聯(lián)合實地檢查，消除風(fēng)險隱患。依安縣市場監(jiān)管局聯(lián)合教育部門開展學(xué)校、幼兒園食堂驗收檢查，重點排查進(jìn)貨查驗、食品儲存、留樣規(guī)范、設(shè)備設(shè)施管理等方面問題。檢查人員建立問題清單和整改臺賬，現(xiàn)場指導(dǎo)食堂工作人員如何改正問題，堅決消除食品安全隱患，確保各項措施落實到位。

建立長效機制，構(gòu)建共治格局。依安縣理順“校園餐”監(jiān)管工作脈絡(luò)，推行“雙隨機+常態(tài)化”檢查機制，持續(xù)強化監(jiān)管力度，落實指導(dǎo)責(zé)任，創(chuàng)新性地邀請家長代表參與監(jiān)督，構(gòu)建“監(jiān)管+學(xué)校+社會”多元共治格局，形成校園食品安全長效保障機制，全力守護(hù)師生飲食安全。