拜泉縣提升校園食堂食品安全管理水平

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為切實保障秋季新學(xué)期校園食品安全，提升校園食堂食品安全管理水平，保障師生飲食安全，近日，拜泉縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局召開秋季開學(xué)食品安全工作部署會議。全縣35所中小學(xué)、幼兒園主管校長（園長）及食品安全員共計70余人參加。

會議要求各學(xué)校舉一反三，認清形勢，切實將學(xué)校主體責(zé)任落到實處，轄區(qū)市場監(jiān)督管理所要依法履職，嚴格執(zhí)法，切忌流于形式、走馬觀花。對違法違規(guī)行為嚴肅查處，涉嫌違法犯罪移交公安部門，涉嫌違紀行為移交紀委監(jiān)委部門。

會議現(xiàn)場   圖片來源：拜泉縣市場監(jiān)管局

會議強調(diào)，壓緊壓實責(zé)任鏈條，扎實做好學(xué)校食堂食品安全各項工作，嚴格落實學(xué)校主體責(zé)任。嚴把關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險，突出原材料采購、加工操作、人員健康管理、設(shè)備設(shè)施清洗消毒、人員培訓(xùn)等重點環(huán)節(jié)，全面自查自糾。強化部門協(xié)同配合，形成學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管合力。強化應(yīng)急處置能力，制定完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程，及時妥善處置學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件。

會后，圍繞食品采購與儲存、食品加工操作規(guī)范、從業(yè)人員健康管理、食堂有害生物防治、食物中毒預(yù)防與應(yīng)對等方面進行培訓(xùn)。

下一步，拜泉縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的責(zé)任不落實、管理不到位、存在重大安全隱患的單位，將依法從嚴處罰，切實保障校園食品安全，為廣大師生的身體健康和生命安全保駕護航。