鶴崗市堅(jiān)決筑牢校園食品安全防線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫策 張銘睿）為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要論述，按照中央及省市開展群眾身邊不正之風(fēng)及腐敗問(wèn)題集中整治的安排部署，近日，鶴崗市政府副市長(zhǎng)張劍深入一線調(diào)研督導(dǎo)校園食品安全工作，鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)史勇，副局長(zhǎng)張海春、市局餐飲科及屬地分局負(fù)責(zé)同志陪同調(diào)研。

本次督導(dǎo)重點(diǎn)檢查了幼兒園食堂是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度，是否執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定，是否落實(shí)鼠蟲害防治規(guī)定，是否按規(guī)定對(duì)食品留樣，是否按規(guī)定采購(gòu)及使用食品添加劑，是否健全食品安全管理制度，開展“日管控、周排查、月調(diào)度”，是否配備食品安全管理人員等，現(xiàn)場(chǎng)查看幼兒園食堂后廚加工制作流程，聽(tīng)取幼兒園園長(zhǎng)關(guān)于食品安全工作的介紹，實(shí)地察看幼兒園食品安全情況。

張劍在調(diào)研中強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)學(xué)生身體健康和生命安全，要時(shí)刻繃緊校園食品安全這根弦，堅(jiān)決筑牢校園食品安全防線，進(jìn)一步健全落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系和制度機(jī)制，緊盯食材供應(yīng)、運(yùn)輸、采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、食材加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保學(xué)生既“吃得飽”，又“吃得好”，真正把“校園餐”辦成放心餐、良心餐。