孫吳縣以“服務(wù)+監(jiān)管”模式筑牢肉制品安全防線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為深化肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治，提升質(zhì)量安全水平，孫吳縣市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新“以服務(wù)促監(jiān)管，以監(jiān)管惠民生”模式，通過(guò)“市、縣聯(lián)動(dòng)”機(jī)制，將行政服務(wù)關(guān)口前移，為肉制品生產(chǎn)企業(yè)提供全流程指導(dǎo)服務(wù)。

針對(duì)肉制品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高、風(fēng)險(xiǎn)多的特點(diǎn)，孫吳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局推出“證前指導(dǎo)”辦實(shí)事行動(dòng)，企業(yè)可通過(guò)窗口提交《證前指導(dǎo)服務(wù)登記表》，預(yù)約市局專家組開展現(xiàn)場(chǎng)勘察、風(fēng)險(xiǎn)排查及業(yè)務(wù)咨詢，協(xié)助辦理許可申請(qǐng)、變更及延續(xù)等業(yè)務(wù)，指導(dǎo)意見僅作參考，不影響企業(yè)自主申請(qǐng)。

在黑尊牛肉業(yè)加工有限公司增建生產(chǎn)線過(guò)程中，孫吳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織骨干團(tuán)隊(duì)上門服務(wù)，指導(dǎo)規(guī)劃工藝流程與設(shè)備布局，詳解GB14881、GB7718等強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)微生物控制、原輔料查驗(yàn)等提出專業(yè)建議，發(fā)放規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)告誡書，推動(dòng)企業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局

行動(dòng)開展以來(lái)，已協(xié)助3家企業(yè)完成準(zhǔn)入前風(fēng)險(xiǎn)排查，邀請(qǐng)黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局專家指導(dǎo)3次，解決人流物流規(guī)劃、設(shè)備檢定等實(shí)際問(wèn)題5個(gè)，幫助完善食品安全管理制度4條，消除交叉污染、鼠蟲害等隱患5個(gè)，下達(dá)指導(dǎo)意見書3份，現(xiàn)場(chǎng)取樣檢測(cè)全部合格。通過(guò)面對(duì)面指導(dǎo)，既強(qiáng)化了企業(yè)主體責(zé)任，又在準(zhǔn)入階段彌補(bǔ)短板，為后續(xù)監(jiān)管筑牢基礎(chǔ)。

下一步，孫吳縣市場(chǎng)監(jiān)管局將融合“證前指導(dǎo)”與“證后監(jiān)管”，加強(qiáng)與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門聯(lián)動(dòng)，深化專項(xiàng)整治，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。