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綏芬河市開展食品生產(chǎn)加工小作坊日常監(jiān)督檢查操作指南專項(xiàng)培訓(xùn)

2025-06-30 08:54來源:中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯:徐露

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(記者王志輝)為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管工作,提升監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)能力和水平,近日,綏芬河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展食品生產(chǎn)加工小作坊日常監(jiān)督檢查操作指南專項(xiàng)培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上,指導(dǎo)科室業(yè)務(wù)骨干圍繞《食品生產(chǎn)加工小作坊日常監(jiān)督檢查操作指南》展開深入講解,并從食品小作坊的生產(chǎn)環(huán)境要求、設(shè)備設(shè)施標(biāo)準(zhǔn),到原料采購(gòu)查驗(yàn)、加工過程控制、人員健康管理,再到產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)、貯存運(yùn)輸條件等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致剖析,結(jié)合實(shí)際案例,分析日常監(jiān)督檢查中容易出現(xiàn)的問題以及相應(yīng)的解決方法。

參訓(xùn)人員紛紛表示,通過此次培訓(xùn),對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊日常監(jiān)督檢查操作指南有了更全面、更深入的理解,自身業(yè)務(wù)能力得到顯著提升,在今后的工作中,將把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際監(jiān)管中,嚴(yán)格按照操作指南的要求,加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督檢查,確保廣大市民的飲食安全。