黑龍江海林市：外賣(mài)“小封簽”食品“安全鎖”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（紀(jì)祥勇 紀(jì)海燕）面對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的疫情，“宅”在家里成了大多數(shù)人的生活常態(tài)，而外賣(mài)訂餐的簡(jiǎn)單操作和方便快捷受到諸多 “宅男宅女”的偏愛(ài)。?“之前在網(wǎng)上看到外賣(mài)食品被偷吃或吐口水的新聞，嚇得不敢點(diǎn)外賣(mài)了?，F(xiàn)在有了食安封簽，感覺(jué)自己的外賣(mài)上了一道‘保險(xiǎn)’，又可以放心點(diǎn)了?！苯衲暌詠?lái)，有網(wǎng)絡(luò)訂餐習(xí)慣的小蕊發(fā)現(xiàn)，自己點(diǎn)的外賣(mài)有了統(tǒng)一的封簽，這讓她感到很欣喜。

疫情防控期間，各餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)均停止提供在店內(nèi)用餐的服務(wù)，廣大消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)上訂餐數(shù)量陡然增多，網(wǎng)絡(luò)訂餐、送餐上門(mén)的消費(fèi)方式在為廣大消費(fèi)者提供餐飲消費(fèi)便利的同時(shí)，也帶來(lái)了一定的食品安全隱患。

為保障公眾網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)消費(fèi)安全，海林市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《黑龍江省食品安全條例》和《網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，要求“餓了么”和“美團(tuán)”兩家網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)運(yùn)營(yíng)商為全市入網(wǎng)供餐經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)統(tǒng)一制作食安封簽，改變過(guò)去業(yè)戶(hù)自制封簽“雜亂差”現(xiàn)象，為外賣(mài)加上一道“安全鎖”。

精心設(shè)計(jì)的一次性食安封簽，采用安全環(huán)保的特殊不干膠制作，如果撕毀將留下永久性痕跡。通過(guò)一單一簽，消費(fèi)者收餐時(shí)可憑封簽確認(rèn)餐食是否原封未動(dòng)，保證外賣(mài)配送的絕對(duì)密封性，杜絕餐食在配送過(guò)程中受到人為或意外因素的污染。同時(shí)，還鼓勵(lì)入網(wǎng)供餐經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)隨附“安心卡”，標(biāo)注上訂單號(hào)、制作時(shí)間、制作人和送餐騎手編號(hào)等內(nèi)容，使得訂餐過(guò)程更加直觀透明。目前，“餓了么”和“美團(tuán)”兩家網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)運(yùn)營(yíng)商已為全市260余家入網(wǎng)供餐經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)免費(fèi)提供食安封簽15萬(wàn)個(gè)，覆蓋率達(dá)100%。疫情期間共接送網(wǎng)絡(luò)餐飲訂單9.6萬(wàn)份，未發(fā)生一起因外賣(mài)餐質(zhì)和包裝而引發(fā)的消費(fèi)糾紛。

海林柏記水餃單先生表示：“食安封簽使用以來(lái)，雖然在打包時(shí)多了一道工序，增加了工作量，但我們非常支持這項(xiàng)措施。餐品有封簽保護(hù)，避免在配送過(guò)程中出現(xiàn)松散、外溢或少餐等問(wèn)題，不但減少了消費(fèi)糾紛，還進(jìn)一步提高了廣大訂餐者的滿(mǎn)意度?！?/p>