黑龍江密山市重點(diǎn)監(jiān)管防控期間供餐單位食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（紀(jì)海燕）為加強(qiáng)密山市機(jī)關(guān)食堂食品安全監(jiān)管和新冠肺炎疫情防控工作，保障機(jī)關(guān)干部職工用餐安全要求。近日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)提供就餐服務(wù)的政府機(jī)關(guān)食堂、醫(yī)院食堂及食鳴軒酒店等供餐食堂進(jìn)行食品安全現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。

檢查人員分別對(duì)食堂供餐方式、從業(yè)人員管理、環(huán)境消毒、原材料把控、食品加工要求等方面進(jìn)行了嚴(yán)格的督查，執(zhí)法人員督促食堂從業(yè)人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，工作期間要穿工作服，戴工作帽和口罩，徹底洗手消毒等，并提醒各單位要全面落實(shí)主體責(zé)任，根據(jù)疫情防控要求和工作需要，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，對(duì)晨檢發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、干咳等癥狀的人員，要立即調(diào)離崗位，第一時(shí)間到發(fā)熱門診就診，并上報(bào)有關(guān)情況。

按照“不集中用餐，派發(fā)盒飯分散用餐”的要求，市政府食堂自1月26日起每天制作套餐盒飯供機(jī)關(guān)工作人員食用，從大年初三至今每日早晚提供盒飯各200份，午餐提供盒飯300份；市食鳴軒酒店從大年初二至今，免費(fèi)供餐給市公安局、交警隊(duì)、派出所等工作人員，每日提供200份盒飯；市人民醫(yī)院食堂每日向醫(yī)護(hù)人員提供100余份盒飯。在這個(gè)特殊時(shí)期，為一線醫(yī)務(wù)人員送去安心和營(yíng)養(yǎng)。

疫情防控期間，全市各個(gè)食堂都能嚴(yán)格按照《新型冠狀病毒肺炎防治措施》要求開展工作，每天做好上下班全員體溫檢測(cè)，晨檢和環(huán)境消毒等安全防范，在確保日常衛(wèi)生措施的基礎(chǔ)上，對(duì)餐臺(tái)、爐灶、餐桌等食堂重點(diǎn)部位加大消毒頻次，對(duì)餐具進(jìn)行高溫消毒。