甘肅岷縣市場監(jiān)管局“四強化”扎實開展學校及校園周邊食品安全專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）為切實做好學校及校園周邊疫情防控及食品安全工作，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，全力保障廣大師生飲食安全。近日，定西岷縣市場監(jiān)管局集中執(zhí)法力量，堅持“四個強化”，扎實開展了秋季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：岷縣市場監(jiān)管局

強化安排部署，落實監(jiān)管責任。

岷縣市場監(jiān)管局黨組高度重視學校食品安全監(jiān)管工作，秋季開學初，召開專題黨組會議研究部署學校食堂疫情防控和校園周邊食品安全監(jiān)管工作，制定并印發(fā)了《2021年秋季學校及校園周邊食品安全專項檢查實施方案》，成立了由局主要領導擔任組長，分管領導擔任副組長，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所負責人為成員的專項檢查領導小組，領導小組下設3個督查組，負責對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)專項檢查工作開展情況進行督查。連日來，3個督查組對岷縣18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所屬地監(jiān)管責任落實及學校食堂、校園周邊食品安全經(jīng)營戶食品安全主體責任落實情況進行了全覆蓋督查檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：岷縣市場監(jiān)管局

????強化執(zhí)法檢查，靠實主體責任。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所以肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶制品、食用油等食品原料和辣條等“五毛食品”為重點品種，以中小學校周邊200米范圍內(nèi)的食品店、食品攤販為重點對象，對學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、持證情況、從業(yè)人員健康管理、食材采購貯存、加工留樣、餐飲具清洗消毒，食品原輔料采購查驗和索證索票、食品添加劑的購進和管理及使用情況、疫情防控措施落實等進行了詳細檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題逐條提出整改意見并責令限期整改。督促學校周邊餐飲店、小食品店等食品經(jīng)營單位嚴格落實索證索票、進貨查驗等食品安全管理制度，嚴格落實進出人員佩戴口罩、二碼聯(lián)查、通風消毒等常態(tài)化疫情防控措施。截止9月13日，全縣共出動執(zhí)法檢查人員2905人次，檢查學校食堂94家，檢查校園周邊食品經(jīng)營單位1226家，下發(fā)責令改正通知書96份。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：岷縣市場監(jiān)管局

強化風險防范，提高監(jiān)管效能。

充分利用現(xiàn)有快檢設備，積極開展學校及周邊食品安全“你點我檢、你送我檢”快速檢測活動。檢測人員深入轄區(qū)學校食堂及校園周邊超市、大中型餐飲單位等地，現(xiàn)場抽取關注度高的食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品等，對短時間內(nèi)顯示檢測結果的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、黃曲霉毒素、甜蜜素、吊白塊等項目進行了檢測。期間，共完成食品快檢407批次，其中，食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留快速檢測192批次、現(xiàn)制現(xiàn)售食品吊白塊快速檢測46批次、甜蜜素快速檢測47批次，散裝食品黃曲霉毒素快速檢測55批次，消毒餐飲具表面潔凈度檢測77批次。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：岷縣市場監(jiān)管局

強化宣傳引導，凈化校園環(huán)境。

將加強宣傳教育作為鞏固食品安全整治成果的重要抓手，結合全國“質量月”活動，開展食品安全進校園科普宣傳，加大食品安全法律法規(guī)宣傳力度，普及食品安全知識，引導和教育學生拒絕經(jīng)營來源不明、標識不清、超過保質期限、感觀性狀異常等食品及長期食用不利于學生身體健康的食品，積極踐行文明餐桌“六項承諾”，抵制鋪張浪費，提倡綠色消費，采取適量打飯，避免食物浪費，不斷提升食品安全意識、文明行為意識和疫情防控意識。