甘肅張掖甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展節(jié)前食安專項(xiàng)檢查 護(hù)航“兩節(jié)”安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤 李雪）中秋、國(guó)慶將至，為確保節(jié)日期間群眾飲食安全，營(yíng)造安定、祥和的節(jié)日氛圍，確保廣大消費(fèi)者吃的放心、消費(fèi)的安心，近日，張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局南關(guān)片區(qū)高度重視，提早安排部署，嚴(yán)把四關(guān)，扎實(shí)開展食品安全節(jié)日市場(chǎng)大檢查，確保廣大群眾節(jié)日飲食安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

抓源頭關(guān)。重點(diǎn)對(duì)月餅及糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)加工環(huán)境、原材料采購(gòu)驗(yàn)收、標(biāo)簽使用等情況進(jìn)行逐一檢查，并嚴(yán)查是否存在使用回收或變質(zhì)的餡料加工月餅、是否超范圍超限量使用食品添加劑等行為，倡導(dǎo)企業(yè)良心生產(chǎn)，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，確保出廠食品安全。對(duì)銷售月餅的商場(chǎng)、超市重點(diǎn)檢查“兩證”是否齊全、健康證是否有效、進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度是否落實(shí)，對(duì)月餅來(lái)源做到100%可追溯，堅(jiān)決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

抓質(zhì)量關(guān)。執(zhí)法人員以肉制品、乳制品、兒童食品、酒類、飲料、糕點(diǎn)、食用油、冷凍食品、食用農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，加強(qiáng)對(duì)商場(chǎng)、超市、禮品店的食品安全檢查，要求經(jīng)營(yíng)者持健康證上崗，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度。重點(diǎn)檢查是否存在虛假包裝，是否標(biāo)注有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有摻雜使假、超標(biāo)使用添加劑等違法行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題食品堅(jiān)決下架處理。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

抓巡查關(guān)。針對(duì)中秋國(guó)慶假期群眾外出就餐增多的特點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)承接宴席的餐飲單位開展監(jiān)督檢查，并對(duì)景區(qū)周邊的小經(jīng)營(yíng)店開展拉網(wǎng)式巡查，重點(diǎn)檢查轄區(qū)內(nèi)承接宴席餐飲單位證照是否齊全有效，操作間環(huán)境衛(wèi)生是否符合加工制作要求，從業(yè)人員健康管理及各項(xiàng)制度是否建立并執(zhí)行，餐飲具的清洗消毒及留樣管理制度是否落實(shí)、食品添加劑“五?！惫芾硎欠衤鋵?shí)到位等。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

抓維權(quán)關(guān)。利用社區(qū)宣傳欄、經(jīng)營(yíng)單位電子顯示屏等平臺(tái)進(jìn)行食品安全宣傳教育活動(dòng)；同時(shí)在人員密集的市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所普及食品安全基本知識(shí)、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序，鼓勵(lì)群眾發(fā)揮監(jiān)督作用。公布舉報(bào)電話（12315），確保消費(fèi)者合法權(quán)益得到保護(hù)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者安全、科學(xué)消費(fèi)。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員385人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位126戶，下達(dá)各類執(zhí)法文書53份。甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局南關(guān)片區(qū)將持續(xù)把握時(shí)間節(jié)點(diǎn)，嚴(yán)保中秋國(guó)慶前后節(jié)日市場(chǎng)的食品質(zhì)量和食品安全，營(yíng)造和諧健康的消費(fèi)環(huán)境，有效保障節(jié)日期間廣大人民群眾的飲食安全。