甘肅張掖山丹縣市場監(jiān)管局組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)

中國食品安全網(wǎng)訊(魏文澤 毛玉燕 ）為進(jìn)一步提升餐飲環(huán)節(jié)食品安全水平，營造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍，9月14日，張掖市山丹縣市場監(jiān)管局組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，邀請(qǐng)山丹縣人大代表、山丹縣政協(xié)委員、學(xué)生家長、熱心群眾及山丹縣融媒體中心記者共同參加，進(jìn)一步引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)自律，主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，為人民群眾營造安心就餐環(huán)境，為學(xué)校師生舌尖安全保駕護(hù)航。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：山丹縣市場監(jiān)管局

檢查組對(duì)山丹縣域內(nèi)餐飲服務(wù)單位、學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂進(jìn)行隨機(jī)檢查，重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位原料采購、食品貯存、從業(yè)人員、加工操作、餐具洗消、環(huán)境衛(wèi)生、備餐供餐、留樣情況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：山丹縣市場監(jiān)管局

張掖市山丹縣人大代表、政協(xié)委員客觀準(zhǔn)確評(píng)價(jià)被檢查經(jīng)營單位在各環(huán)節(jié)落實(shí)食品安全管理制度的情況，并就檢查存在的食品安全問題給出指導(dǎo)意見建議。學(xué)生家長、熱心群眾建議市場監(jiān)督管理局要切實(shí)加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格餐飲服務(wù)單位操作加工流程，確保人民群眾舌尖上的安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：山丹縣市場監(jiān)管局

本次的“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)是創(chuàng)新監(jiān)管模式、推行“社會(huì)共治”理念的一項(xiàng)重要舉措，是展示市場監(jiān)管部門監(jiān)管形象和能力、提升監(jiān)管隊(duì)伍監(jiān)督執(zhí)法水平的良好契機(jī)，下一步山丹縣市場監(jiān)管局會(huì)將“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)形成長效的監(jiān)管機(jī)制，突出“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)的互動(dòng)性和廣泛參與性。督促餐飲服務(wù)單位主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)公眾對(duì)餐飲食品安全監(jiān)管工作的獲得感和參與社會(huì)監(jiān)督的積極性，構(gòu)建餐飲業(yè)安全社會(huì)共治共享格局。