定西渭源秦祁鄉(xiāng)多舉措開展校園食品安全專項整治

中國食品安全網訊（魏文澤 汪占平）2021年9月6日，定西市渭源縣秦祁鄉(xiāng)市場監(jiān)督管理所以保障廣大青少年學生食品安全為目標，以確保廣大青少年身體健康和生命安全為職責，以極力提升市場監(jiān)管能力，強化專項整治成效為抓手。進一步強化黨史學習教育與為民辦實事相結合，渭源縣秦祁鄉(xiāng)人民政府充分發(fā)揮屬地管理責任，強化部署，統(tǒng)籌安排秦祁鄉(xiāng)市場監(jiān)督管理所、鄉(xiāng)綜治維穩(wěn)中心、鄉(xiāng)司法所、鄉(xiāng)派出所聯(lián)合開展秦祁鄉(xiāng)秋季校園食品安全專項整治。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：渭源縣市場監(jiān)管局

落實主體責任。著重檢查轄區(qū)內學校食堂及落實營養(yǎng)改善計劃的中小學校食品安全制度是否建立并有效運行，是否配備了符合相關規(guī)定的食品安全管理人員，食品安全管理人員職責是否明確，是否建立了學校食品安全管理組織機構，是否建立了切實可行的食品安全事故應急處置機制。

督查校園食品安全規(guī)定落實情況。對學校食堂和各營養(yǎng)改善計劃學校食品安全狀況進行全覆蓋檢查：檢查加工及儲存場所是否符合相關規(guī)定，食堂各功能區(qū)布局和流程是否存在交叉污染，原料庫各類食品原料分區(qū)是否合理，洗手更衣間、清潔工具存放與清洗區(qū)域是否按規(guī)定布置；從業(yè)人員是否落實健康管理制度，是否依法從事餐飲加工工作；食品及原料是否嚴格落實進貨查驗記錄制度，是否存在使用不符合食品安全標準的食品原料的行為；檢查是否存在超范圍超限量使用食品添加劑行為和食品添加劑未落實“五?！惫芾硇袨?；餐用具清洗、消毒、保潔是否符合規(guī)定；冷凍、冷藏、餐用具消毒、清洗、防蠅、防鼠等設施設備是否按規(guī)定配置并定期維護；食品及原料是否按規(guī)定儲存，原料、半成品、成品及非食品原料是否混存混放，存在交叉污染現(xiàn)象；自查、留樣、晨檢及午檢、陪餐等各項制度落實情況；檢查加工經營場所衛(wèi)生條件是否保持良好；學校食堂是否存在加工制售冷葷類、生食類、裱花蛋糕類、四季豆、發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、野生蘑菇等高風險食品；隴上食安智慧監(jiān)管平臺接入運行情況是否正常；疫情防控各項措施是否嚴格落實；檢查學校營養(yǎng)餐管理是否符合規(guī)定；“厲行節(jié)約、反對浪費”文明餐桌宣傳落實情況。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：渭源縣市場監(jiān)管局

開展校園周邊食品安全大排查。突出將校園周邊食品小銷售店、小餐飲店、食品小攤點為整治重點，突出整治違法行為與宣傳引導相結合，督促校園周邊食品經營單位嚴格落實食品安全相關法律法規(guī)，禁止校園周邊200米范圍之內銷售麻辣食品和食品攤販擺設攤點。

開展校園“厲行節(jié)約、反對浪費”大檢查。督促學校認真貫徹落實習近平總書記關于厲行節(jié)約、反對浪費的重要指示批示精神和《中華人民共和國反食品浪費法》，引導廣大師生牢固樹立節(jié)糧愛糧意識，切實養(yǎng)成勤儉節(jié)約良好習慣。學校食堂按需供餐，改進供餐方式，提高供餐質量，遏制餐飲浪費。

嚴格執(zhí)法，強化整改。對在整治行動中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法予以嚴肅處理。依法下達責令改正通知書3份，體現(xiàn)有法必依、違法必究。違法行為得到及時整改。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：渭源縣市場監(jiān)管局

此次專項整治行動以提升政府法制能力建設為契機，對構建食品安全聯(lián)合懲戒機制具有積極推動作用，學校食品安全管理能力有效提升，主體責任進一步明確，廣大青少年食品安全和身體健康得到有力保障。