中國食品安全網(wǎng)訊(記者馮文亮)為確保2021年“交響絲路·問道崆峒”平?jīng)鲠轻悸糜挝幕?jié)系列活動在崇舉辦期間食品安全,保障各方來崇人員以及公眾身體健康與生命安全,有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生,崇信縣市場監(jiān)管局積極安排部署,精準(zhǔn)管控,全方位落實落細(xì)食品安全監(jiān)管工作。
檢查現(xiàn)場
強化組織領(lǐng)導(dǎo),周密安排部署。制定了旅游文化節(jié)期間市場監(jiān)管領(lǐng)域安全保障工作實施方案和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,召開了旅游節(jié)期間食品安全保障專題調(diào)度會議和食品安全集中檢查部署會議,采取局所聯(lián)動的方式抽調(diào)相關(guān)執(zhí)法人員成立了食品安全檢查小組,對縣城區(qū)、旅游景區(qū)及其周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了拉網(wǎng)式的排查檢查,進一步消除了監(jiān)管死角和盲點。
強化督導(dǎo)檢查,做好駐點保障。執(zhí)法人員對定點接待單位提供的食譜進行了審定,嚴(yán)格檢查食品采購、食品庫房、從業(yè)人員健康、加工制作環(huán)境、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)的食品安全保障措施落實情況,為確保存在的問題整改落實到位,對其負(fù)責(zé)人進行了責(zé)任約談。同時,檢驗檢測人員對本次保障活動中加工使用的蔬菜、水果、鮮肉、鹵肉等食材以及餐飲具進行了快速檢測,共檢測44樣次。
強化執(zhí)法檢查,落實監(jiān)管措施。執(zhí)法人員對旅游景區(qū)、縣城區(qū)等重點區(qū)域食品經(jīng)營單位開展了節(jié)前監(jiān)督檢查評估,督促食品經(jīng)營單位嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定要求從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,落實食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任。對于在檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患問題,各監(jiān)管單位隨后進行了跟蹤檢查,不放過任何可能造成市場監(jiān)管領(lǐng)域安全事故的隱患。節(jié)會系列活動在崇舉辦期間,市場秩序平穩(wěn)有序,各項保障任務(wù)圓滿完成。